Хоч би що не говорили, але овочі в котлетний фарш додають не лише для того, щоб їх вийшло більше при тій же кількості м’яса. Насправді саме за рахунок картоплі, цибулі, кабачків та інших овочів котлети стають соковитішими та смачнішими. Розкажемо, як додати баклажан, передають Патріоти України.
Кулінарія – це поле для фантазії і поки є з чим експериментувати, не варто себе обмежувати. З баклажанів готують ікру, рулети, додають у різні соління, готують рагу. Але й котлети з ними виходять не менш цікаві.
Тут немає строгих правил, але й старатися теж не слід. Зберігши баланс між овочами та м’ясом, можна підсмажити цілком непогані котлети.
Попередньо потрібно баклажани очистити, нарізати, посипати сіллю (щоб вийшла зайва волога). Дати постояти хвилин 15, злити рідину.
Потім овоч обсмажують злегка на олії і тільки після цього в готовому вигляді змішують з фаршем. До речі, за рахунок баклажанів або будь-яких інших овочів так можна зробити кориснішими котлети з жирного м’яса, наприклад, з баранини або свинини.
Тести на зорове сприйняття та швидкі опитання залишаються серед найпопулярніших форм інтерактиву в мережі. Вони дають можливість не лише відволіктися від щоденної рутини, а й спонукають до саморефлексії щодо власних звичок, кар'єрних прагнень та підход...
27 липня за новим церковним календарем (9 серпня за старим) - день пам'яті великомученика Пантелеймона, цілителя. За старим календарним стилем - день пам'яті святих отців шести Вселенських соборів і преподобного Стефана Махрищського. . Пантелеймон нар...
