Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
При приготуванні котлет дуже важливо не лише вибрати хороші продукти та замісити якісний фарш, передають Патріоти України.
Ключове значення набуває сам процес смаження, адже часом котлети, які вийшли ідеальними, ні в яку не хочуть відставати від поверхні сковороди. У цьому випадку замість апетитної гарячої страви на стіл потрапляє розвалене і зовсім не привабливе місиво.
Причин подібної поразки на кулінарній ниві може бути кілька. Найочевидніший чинник, від якого залежить успішність процесу, у сковороді. Навряд чи ви без проблем зможете перевертати заготовки з фаршу, якщо посуд має багато подряпин та зазубрин.
Ні до чого хорошого не приведе і економія на олії – через нестачу жиру страва 100% пригорить. Зазвичай не хочуть прощатися з поверхнею сковорідки і ті котлети, які не паніровані в сухарях або борошні. Нарешті, прилипати до посуду в процесі смаження можуть і ті котлети, яких на сковороді занадто багато – постарайтеся заповнювати поверхню сковорідки так, щоб між ними був хоча б 1 см вільного простору.
Експерти з харчової безпеки ставлять крапку в одвічній суперечці: сиру курку мити не можна. Попри те, що багато людей досі вважають миття м’яса обов’язковим етапом підготовки, наука показує протилежне - і причини можуть вас здивувати, передають Патріот...
Коли настає холодний сезон, правильний вибір дров може забезпечити тепло, економію та безпечне опалення будинку. Експерти радять звертати увагу на вид деревини, її вологість та енергетичну цінність, передають Патріоти України. Дрова з твердих порід, та...
