Пиріжки - це страва, яку готують у різні пори року. А от начинки дещо відрізняються. Весною, наприклад, частіше печуть пиріжки з зеленню, додаючи її до кисломолочного сиру або яєць. А то й змішуючи усе разом. Інколи буває, що начинка не тримається купи, і це створює незручності при формуванні пиріжків.
Частіше за все начинка розпадається, коли в її складі сухі є інгредієнти: кріп, зелена цибуля, варене яйце. Трохи краще, якщо додають кисломолочний сир, але і він має бути добре віджатий, навіть сухуватий.
Щоб начинку було легко брати ложкою і вона не розпадалася, слід додати 1-2 сирих яйця. Ситуація відразу зміниться: такі пиріжки легко начиняти, а коли посмажаться, то начинка буде більш смачною і соковитою!
Пластикові контейнери стали невід'ємною частиною життя для тих, хто бере обіди на роботу або зберігає залишки їжі у холодильнику. Проте розігрів їжі безпосередньо в такому посуді може бути небезпечним, передають Патріоти України. Під впливом високих те...
Вершкове масло додають до бутербродів, каш, випічки та гарячих страв, однак через високий вміст насичених жирів його варто споживати помірно. Надлишок таких жирів може підвищувати рівень «поганого» холестерину та збільшувати ризик серцево-судинних захв...
