Секрет розсипчастої гречки: Ви більше ніколи не будете готувати її інакше!

Гречана крупа - один із найкорисніших продуктів, який повинен бути на кожній кухні. Вона багата поживними речовинами та підходить для багатьох страв, але найсмачнішою вона стає, коли готується розсипчастою. Існує перевірений спосіб досягти легкої та пухкої текстури, який змінить ваше уявлення про гречку, передають Патріоти України.

Перш за все, важливо правильно відміряти воду: на одну склянку сухої крупи беруть дві склянки води. Крупу обов’язково промийте під холодною водою, доки вона не стане прозорою. Це видаляє домішки та гіркоту і забезпечує більш однорідну текстуру після варіння.

Воду для варіння слід закип’ятити з невеликою кількістю солі та масла або олії, а потім швидким рухом всипати крупу, щоб уникнути грудочок. Під час варіння не перемішуйте, накрийте каструлю кришкою та тримайте на повільному вогні 13–14 хвилин. Після зняття з плити дайте гречці постояти під кришкою приблизно десять хвилин.

Нарешті, акуратно розділіть зерна виделкою, щоб отримати пухку, розсипчасту гречку. Приготована таким способом крупа зберігає насичений смак і стає універсальним доповненням до повсякденних та святкових страв.