Секретний рецепт: Як приготувати основу для піци, як у ресторані

Смак ресторанної і домашньої піци має великі відмінності, передають Патріоти України.

Справа не тільки в тому, що в піцеріях використовують спеціальні професійні печі: секрет криється в правильній рецептурі тіста для основи.

Подробиці

Важливо не лише дотримуватись пропорцій, а й не змінювати продукти.

Що необхідно підготувати:

  • півкіло якісного борошна найвищого гатунку;
  • склянка води (250 мл);
  • половина чайної ложки солі;
  • близько 20 мл оливкової олії.

Після цього можна сміливо братися до звичайного способу приготування. Професіонали часто використовують лише руки для надання тісту тонкої текстури.

Однак можна сміливо використовувати і звичну качалку.

Так як у складі є дріжджі, тісту потрібно “відпочити” близько 60 хвилин.

Потім можна приступати до інших етапів приготування.

Який ще є секрет?

Напевно ви пам’ятаєте, що ресторанна основа для піци виходить не лише смачною, а й неймовірно хрумкою. Справа в тому, що професійні кухарі спочатку запікають основу окремо і лише потім додають начинку.

Готувати основу достатньо близько 7 хвилин при 220 градусах у духовці.

Джерело: ПростоВей

10 секретів мільйонерів, про які ви не чули! Дізнайтесь, як вони заробляють статки!

середа, 17 вересень 2025, 23:10

Всі хочуть стати багатими, але мало хто знає, як саме це зробити, передають Патріоти України . Мільйонери не просто "потрапили" на вершину — вони володіють унікальними звичками та секретами, які допомагають їм домогтися фінансового успіху. Ми розкрива...

Ці речі не можна позичати нікому! Дізнайтеся, чому це важливо

середа, 17 вересень 2025, 17:08

Позичати речі у друзів чи знайомих - звичне явище для багатьох з нас. І хоч іноді це здається безпечним і навіть зручним способом, не всі предмети можна позичати, якщо не хочеш створити непорозуміння або навіть конфлікт. Існують деякі речі, до яких кра...