Секрети м’яса: Кулінарні хитрощі, які допоможуть приготувати його смачніше, ніж у ресторані

Щоб приготувати з м’яса справу ресторанного рівня, достатньо знати про деякі деталі та час від часу застосовувати корисні лайфхаки. Про них розповіли на Pixelinform, передають Патріоти України.

Не забувайте про панірування

Не бійтеся експериментувати з паніруванням для курятини. Не обов’язково використовувати звичайні панірувальні сухарі — їх можна легко замінити на подрібнені кукурудзяні або картопляні чіпси.

Прозорий бульйон

Якщо ваша мета — зварити бульйон прозорим, як роса, кладіть м’ясо в каструлю лише після того, як закипить вода. Інакше соки, що повільно виділятимуться з м’яса в процесі повільного нагрівання, будуть підніматися на поверхню у вигляді неапетитної піни.

Для ідеальних котлет

Для котлеток ідеальної форми є один простий трюк. У середині кожної котлети при формуванні слід зробити невелике заглиблення, натиснувши пальцем. Після цього можна приступати до обсмажування.

Лише ті, хто має мисливський зір, зможуть побачити ведмедя, схованого на цій картинці

субота, 24 січень 2026, 23:10

Якщо вам подобається тренувати мозок, ця ілюзія саме для вас. На перший погляд - це звичайна картинка з лісовим будиночком і деревами. Але уважніше придивіться - десь у пейзажі ховається ведмідь. Ви зможете його знайти, передають Патріоти України. Завд...

Все просто! Як зекономити на опаленні і при цьому не мерзнути

субота, 24 січень 2026, 18:45

Залишатися в теплі та уникати захмарних рахунків за опалення та електроенергію залишається пріоритетом для більшості сімей, передають Патріоти України. Під час похолодання існує кілька простих способів, за допомогою яких домовласники можуть скоротити с...