Уповільнити процес старіння та продовжити життя допомагає чорниця, передають Патріоти України.
Ці ягоди містять велику кількість флавоноїдів, які борються з ушкодженнями ДНК і сповільнюють вікові зміни в клітинах мозку, пише Express.
Дослідження виявили, що чорниця захищає від окисних і запальних реакцій різні області мозку, даючи змогу збільшити тривалість життя.
Експеримент проводили з мухами. Вдалося встановити, що плодові мухи живуть на 14% довше, якщо вони щодня отримують екстракт чорниці. Комахи також стали активнішими. Науковці пояснюють це підвищеною стійкістю до окислювального стресу.
Ці ягоди також сприяють засвоєнню цукру в клітинах, які перетворять його на енергію. За результатами ще одного дослідження люди похилого віку краще проходили когнітивні тести, коли щодня випивали чорничний сік. Це може бути завдяки антиоксидантам антоціанів, на які багата чорниця. Ці речовини зменшують запалення, допомагають нейронам спілкуватися й регулюють те, як мозок використовує глюкозу.
Посуд, з якого ми їмо, створює контекст для прийняття їжі і має безпосередній вплив на наче відчуття затишку, передають Патріоти України. Використання однієї «улюбленої» тарілки чи чашки — це засіб створення безпечного та знайомого острівця стабільност...
Швидкість, з якою ми споживаємо їжу, відображає загальний темп нашого життя та рівень накопиченого напруження, передають Патріоти України. Швидке поглинання їжі притаманне людям, які перебувають у стані постійної готовності до дій або відчувають брак ч...
