Що додати у фарш для котлет, щоб вони були соковитими та м'якими - треба 2 простих інгредієнти

М'ясна страва, яку вміє готувати практично кожна господиня, котлети, основою яких може бути абсолютно різне м'ясо. Для більш дієтичного й легкого варіанта підійде філе, для ситнішого – свинина. Щоб котлети були соковитими, додайте у фарш овочі, передають Патріоти України.

Кулінарка Поліна поділиласяв Instagram рецептом смачних м'яких котлет із соусом із вершків, твердого сиру та кропу, які вийдуть дуже соковитими.
Інгредієнти:
  • фарш індички або курячий – 800 г
  • кабачок – 1 шт.
  • морква – 1 шт.
  • яйця – 1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • часник – 1 ч. л.
  • сіль, перець – за смаком

Для заливки:

  • вершки – 200 мл
  • сир твердий – 100 г
  • кріп

Спосіб приготування:

1. Всі овочі натріть на тертці, кабачок добре відіжміть і додайте у фарш. Туди додайте яйце, часник, перець, сіль і все добре перемішайте

2. Вологими руками сформуйте котлети.

3. Обсмажте їх на добре розігрітій сковороді з олією, з кожного боку по 2-3 хвилини до золотистої скоринки.

4. Готові котлети перекладіть у форму для запікання та залийте соусом. Запікайте в духовці 30 хвилин при 180 °С

Лише спробуйте! ТОП-4 харчові звички, які знімають запалення та прискорюють метаболізм

четвер, 3 квітень 2025, 18:47

Запалення може посилюватися через неправильне харчування, але збалансований раціон допомагає зменшити його наслідки. Один із ключових показників запалення – це рівень C-реактивного білка (CRP), який можна контролювати за допомогою певних харчових звичо...

Ви будете здивовані! Вчені назвали продукт у повсякденній їжі, який спричиняє ожиріння, - і це не цукор

четвер, 3 квітень 2025, 18:30

Дослідження показує, що сіль, яка міститься в таких повсякденних продуктах, як хліб і ковбаси, може спричиняти ожиріння, передають Патріоти України. Дослідники вивчили дані опитування майже 5000 людей і зібрали зразки сечі 558 чоловіків і 702 жінок. Чо...