Що додати в домашній кетчуп, щоб він мав насичений колір - дуже простий інгредієнт

Поки є домашні помідори - з них варто готувати кетчуп, щоб потім не купувати соус в магазинах. Але якщо у вас є сумніви щодо консистенції та кольору - скористайтесь наступною технологією. Окрім традиційних помідорів варто додати ще один простий овоч, передають Патріоти України.

Ідея приготування насиченого домашнього кетчупу опублікована на сторінці фудблогерів Тетяни та Віталія з ніком vse_vyroste в Instagram. Для кольору та легкого солодкуватого смаку потрібно додати буряк

Нарізаємо наступні овочі невеликими шматочками:

  • помідори – 2 кг
  • яблука – 4 шт (великі, бажано кислих сортів)
  • цибуля – 500 г
  • червоний буряк – 500 г

Коли овочі пустили сік додаємо:сіль – 25 г

  • цукор – 120 г
  • спеції: лаврове листя – 2-3 шт, італійські спеції – 1 ст.л. або хмелі-сунелі, сухий часник – 1 ч.л., духмʼяний перець,

2. Збиваємо занурювальним блендером, перетираємо через сито.

3. В перетерту масу додаємо 120 мл оцту (9%).

4. Доводимо до кипіння.

5. Під закритою кришкою тушкуємо 10 хвилин.

6. Розливаємо по стерилізованим банкам.

7. Закриваємо кришками.

8. Закутуємо в ковдру до повного охолодження.

Додайте цей інгредієнт у банку з кавою - і її смак збережеться надовго

п’ятниця, 17 жовтень 2025, 18:12

Щоб молота кава зберігала свій насичений смак і аромат протягом декількох місяців, важливо не лише герметично закривати банку, а й додати один особливий інгредієнт - темний шоколад, передають Патріоти України. Як це працює:. Темний шоколад не лише збер...

Це варто знати всім! Прогрівати чи ні - головна помилка водіїв восени, яка "вбиває" двигун вашого авто

п’ятниця, 17 жовтень 2025, 17:48

З першими осінніми холодами одвічне питання знову ділить водіїв на два табори: чи потрібно прогрівати двигун? Поки одні хвилинами стоять на місці, «щоб не нашкодити», інші одразу рушають. Як виявилось, в тій чи іншій мірі шкодять обидва підходи, а істи...