Що додати в гороховий суп, щоб горох швидко розварився - ділимось лайфхаком

Гороховий суп дуже ситний та наваристий, тому його часто варять на обід або вечерю для всієї родини. Але під час приготування такої страви виникає одна проблема горох дуже довго вариться і навіть після тривалого кипіння виходить твердим. Але цю проблему дуже легко вирішити одним простим інгредієнтом, передають Патріоти України.

Ідея приготування смачного супу з розвареним горохом опублікована на сторінці фудблогерки Іванни з ніком ivanka.family в Instagram. Лайфхак полягає в тому, що в суп, під час приготування, потрібно додати крохмаль – горох звариться дуже швидко.

Інгредієнти:

• 600 г свинячих ребер
• 1 склянка гороху
• 2 картоплини
• 1 морква
• 1 цибулина
• 2 літри води
• 1/2 ч.л. соди
• спеції
• зелень

Спосіб приготування:

1. Обсмажити ребра.

2. Відправити у каструлю та залити водою

3. Довести до кипіння.

4. Зняти пінку та додати промитий горох.

5. Коли закипить – додати соду (саме завдяки їй горох швидко розвариться).

6. Знімаємо пінку і додаємо овочі та спеції.

7. Перемішуємо та варимо на повільному вогні до розварювання гороху.

8. Посипаємо зеленню та подаємо до столу.