Якщо ви хочете приготувати соковиті відбивні, що тануть у роті, то не забудьте: не тільки м’ясо грає роль, а й кляр. Іноді навіть найніжніше м’ясце може зіпсувати глевкий кляр, передають Патріоти України.
Перед тим, як думати, що додати до кляру, зафіксуйте, що найбільший ворог ніжності у клярі – це борошно. Саме воно може дати “дубовість” готовій страві.
Збийте яйця, додайте сіль, прянощі, а також ложку сметани. Саме вона зробить кляр ніжним, м’яким і збереже соковитість відбивних.
Замість борошна краще додати сухарі для панірування. Вас вразить, що скоринка буде і хрумкою ззовні, і м’якою ближче до м’яса.
Дерматологи попереджають про небезпеку глікації — процесу, при якому надлишок цукру в крові вступає в реакцію з білками шкіри, передають Патріоти України. Внаслідок цього молекули глюкози зв'язуються з волокнами колагену та еластину, роблячи їх жорстки...
Для мільйонів людей у всьому світі ранок починається виключно з ароматної чашки кави. Цей напій став не просто елементом бадьорості, а справжнім щоденним ритуалом, без якого важко уявити початок робочого дня. Проте більшість шанувальників кави навіть н...
