Що додати в кляр, щоб відбивні були соковиті і танули в роті

Якщо ви хочете приготувати соковиті відбивні, що тануть у роті, то не забудьте: не тільки м’ясо грає роль, а й кляр. Іноді навіть найніжніше м’ясце може зіпсувати глевкий кляр, передають Патріоти України.

Подробиці

Перед тим, як думати, що додати до кляру, зафіксуйте, що найбільший ворог ніжності у клярі – це борошно. Саме воно може дати “дубовість” готовій страві.

Збийте яйця, додайте сіль, прянощі, а також ложку сметани. Саме вона зробить кляр ніжним, м’яким і збереже соковитість відбивних.

Замість борошна краще додати сухарі для панірування. Вас вразить, що скоринка буде і хрумкою ззовні, і м’якою ближче до м’яса.

Це може здивувати! ТОП-5 ознак того, що ваш собака найбільше любить вас

неділя, 2 листопад 2025, 12:45

У собак є свої способи вираження любові, і це не завжди відбувається через очевидні жести, такі як виляння хвостом чи схвильовані привітання, передають Патріоти України. На щастя, експерти-кінологи з Pet MD виявили п'ять неочевидних ознак того, що ваш ...

Найнадійніші авто з пробігом: Ось які машини майже ніколи не ламаються

неділя, 2 листопад 2025, 12:40

Вибір вживаного авто завжди ризикований, адже не кожен автомобіль витримує випробування часом. Експерти називають марки та моделі, які показують високу надійність і рідко потребують дорогого ремонту навіть після багатьох років експлуатації, передають П...