Що додати в кляр, щоб відбивні були соковиті і танули в роті

Якщо ви хочете приготувати соковиті відбивні, що тануть у роті, то не забудьте: не тільки м’ясо грає роль, а й кляр. Іноді навіть найніжніше м’ясце може зіпсувати глевкий кляр, передають Патріоти України.

Подробиці

Перед тим, як думати, що додати до кляру, зафіксуйте, що найбільший ворог ніжності у клярі – це борошно. Саме воно може дати “дубовість” готовій страві.

Збийте яйця, додайте сіль, прянощі, а також ложку сметани. Саме вона зробить кляр ніжним, м’яким і збереже соковитість відбивних.

Замість борошна краще додати сухарі для панірування. Вас вразить, що скоринка буде і хрумкою ззовні, і м’якою ближче до м’яса.

Є "золоте" правило! При якій розрядці смартфона гаджет оптимально ставити на підзарядку

четвер, 19 лютий 2026, 13:12

Більшість власників смартфонів хоч раз замислювалися, коли саме підключати телефон до зарядки, щоб акумулятор служив довше. Найпопулярніша порада - дотримуватися діапазону 20-80%, але на практиці це підходить не всім. Про це пише РадіоТрек, передають П...

Є секрет! 104-річний ветеран Другої світової війни назвав три продукти, які їсть, і один - якого уникає

четвер, 19 лютий 2026, 12:42

104-річний ветеран Другої світової війни зі США й досі самостійно живе у власному будинку та нещодавно вразив тисячі людей виконанням національного гімну. Разом із донькою він поділився можливими секретами свого довголіття, передають Патріоти України. ...