Що додати в тісто для дерунів, щоб воно не темніло

Ароматні та золотаві деруни з хрусткою скоринкою – це улюблена страва багатьох дорослих та дітей. Страва стає ще краще, якщо додати до неї трохи зелені та сметани, а деякі готують оладки з картоплі з додаванням м’яса і так, щоб виходив більш ситний перекус, передають Патріоти України.

Але при цьому не кожен кулінар-початківець може приготувати тісто таким чином, щоб при в процесі воно не темніло.

Що робити, щоб деруни не темніли

Натуральний колір картоплі можна зберегти за допомогою деяких хитрощів. Господині рекомендують натерти для дерунів цибулю. Овочі треба викладати шарами.

Якщо хочеться обійтися без цибулі, можна розвести у воді трохи лимонного соку або лимонної кислоти, а потім додати в масу. На один кілограм тіста буде достатньо столової ложки цього продукту.

Також тісто точно не потемніє, якщо додати молочний продукт. Усього одна столова ложка вершків, сметани або йогурту зробить деруни більш апетитними.

Деякі господині замість борошна додають картопляний крохмаль до тіста, щоб зберегти апетитний колір.

Дачникам на замітку! Коли треба пересадити розсаду у теплицю і відкритий ґрунт

середа, 19 березень 2025, 17:53

Вирощування овочів у теплиці – чудовий спосіб отримати ранній і стабільний урожай, незалежно від примх погоди. Завдяки створенню оптимального мікроклімату розсада швидше розвивається, зміцнюється і легше адаптується до відкритого ґрунту, передають Патр...

Водіям на замітку! Як зрозуміти, що шини на вашому авто потрібно терміново міняти

середа, 19 березень 2025, 16:48

Стан шин безпосередньо впливає на безпеку водія та пасажирів, проте не всі вчасно помічають ознаки їхнього зношення. Фахівці назвали головні сигнали, що вказують на необхідність заміни покришок. Про це повідомило видання "Автотема", передають Патріоти ...