Що додати в тісто, щоб пиріжки залишалися м’якими

М’які та ароматні пиріжки з начинками мало кого залишають байдужими. Але часто господарок непокоїть те, що довго таке частування зберігати не виходить. Вже на другий-третій день страва стає черствою, передають Патріоти України.

Подробиці

Є один кулінарний секрет, який допомагає робити так, щоб пиріжки залишалися м’якими якомога довше. Вся хитрість у додаванні до тіста одного додаткового компонента, який дозволяє страві довго залишатися пишною і м’якою. Йдеться про звичайний крохмаль.

На 400 г борошна треба взяти всього 15 грам цього додаткового інгредієнта. При цьому крохмаль можна всипати в тісто разом із борошном. Весь рецепт залишається класичним.Перед формуванням пиріжків, коли тісто буде готове, його потрібно залишити на півтори години під кришкою та у теплому місці. Це необхідно, щоб дріжджі встигли спрацювати.

Це варто знати! Як зелений чай впливає на мозок

четвер, 30 жовтень 2025, 18:43

Нове дослідження, про яке розповіло видання Real Simple, виявило, що люди, які дотримуються зеленої середземноморської дієти, варіації відомої Mediterranean Diet, збагаченої зеленим чаєм і водоростевою рослиною, мали повільніші процеси старіння мозку, ...

Варто знати! Коли дієта шкодить - ось як скорочення калорій впливає на організм

четвер, 30 жовтень 2025, 17:45

Скорочення калорій стає популярним способом схуднення, але далеко не всі розуміють, як воно впливає на організм. Різке обмеження їжі може мати як короткострокові, так і довгострокові наслідки для здоров’я, передають Патріоти України. Від гормональних з...