Що корисніше - чай чи кава? Дослідники розклали все по поличках

Кава та чай мають різні потенційні переваги для здоров’я. Фахівці порівняли їхній вплив на кишківник, серцево-судинну систему, кістки та мозок і дійшли висновку, що універсального переможця немає, передають Патріоти України .

Кава — для кишківника та концентрації

У категорії впливу на кишківник перевагу віддали каві. Напій містить багато поліфенолів — рослинних сполук, які взаємодіють із кишковими бактеріями. У результаті можуть утворюватися речовини, пов’язані зі зменшенням запалення, регуляцією рівня цукру в крові та підтриманням здоров’я судин.

Кава також містить розчинну клітковину. У чашці фільтрованої кави об’ємом близько 237 мл її приблизно 1,5 г.

Крім того, кава містить більше кофеїну, ніж чай, тому краще сприяє короткочасній бадьорості та концентрації. У середній чашці завареної кави близько 96 мг кофеїну, тоді як у такій самій порції чорного чаю — близько 48 мг, а зеленого — приблизно 29 мг.

Однак надлишок кофеїну може мати зворотний ефект — спричиняти тривожність, надмірне збудження та проблеми зі сном.

Чай — для серця та кісток

У категорії серцево-судинного здоров’я перевагу віддали чаю. Поліфеноли, зокрема флаван-3-оли, можуть позитивно впливати на функцію судин, їхню еластичність та артеріальний тиск.

Потенційні переваги чаю також пов’язують із його впливом на кісткову тканину. Десятирічне дослідження за участю майже 10 тисяч жінок віком від 65 років показало, що в тих, хто регулярно пив чай, мінеральна щільність кісток стегна була дещо вищою.

Вчені припускають, що це може бути пов’язано з флавоноїдами — рослинними антиоксидантами, які впливають на процеси формування та руйнування кісткової тканини.

Що відомо про мозок

У питанні довгострокового здоров’я мозку чай і кава мають подібні потенційні переваги. Дослідження пов’язують регулярне споживання обох напоїв із нижчим ризиком деменції, інсульту та деяких нейродегенеративних захворювань.

Водночас важливо враховувати, що значна частина таких досліджень є спостережною. Вони демонструють зв’язок між споживанням напоїв і станом здоров’я, але не доводять, що саме чай або кава безпосередньо запобігають певним захворюванням.

То що краще пити?

За сукупністю розглянутих у матеріалі The Telegraph категорій кава має більше досліджених потенційних переваг, зокрема для кишківника та короткочасної концентрації.

Водночас чай може бути кращим варіантом для тих, хто чутливіше реагує на кофеїн або має проблеми зі сном. Обидва напої містять корисні рослинні сполуки, а їхній вплив значною мірою залежить від кількості та індивідуальної реакції організму.

Тож міняти чай на каву або навпаки лише через бажання «пити найкорисніше» необов’язково. Важливо також враховувати спосіб приготування та кількість доданого цукру.