Що налити в каструлю під час варіння пельменів, щоб вони стали смачнішими

Важко знайти людину, яка ніколи в житті не варила пельмені. Термічна обробка напівфабрикату - простий та швидкий процес. З приготуванням впорається навіть дитина. Але…

Подробиці

Однак про один цікавий прийом багато кулінарів не знають. Йдеться про додавання до каструлі додаткової порції води.

Каструлю, в якій планується варити пельмені, потрібно заповнити наполовину чистою рідиною, а потім поставити на плиту.

Коли вода стане трохи теплою, до неї можна кидати заморожені пельмені.

Після того як рідина почала вирувати, страву потрібно ретельно перемішати. Як тільки пельмені випливли над водою, потрібно скористатися хитрістю: створити різкий перепад температур.

У ємність слід налити склянку холодної води. Робити це потрібно повільно: у каструлі не повинна опинитися одразу вся рідина. Після поступового вливання додаткової порції води слід зачекати другого закипання.

За кілька хвилин пельмені будуть готові. Страва виявиться дуже смачною: для неї будуть характерні добре проварене та ніжне м’ясо, а також м’яке тісто.

Їжте щодня: ТОП-5 найпотужніших антиоксидантів для здоров’я та молодості

субота, 12 липень 2025, 18:05

Антиоксиданти - це природні сполуки, які нейтралізують вільні радикали, захищаючи наші клітини від пошкоджень. Надлишок вільних радикалів може спричинити запалення, передчасне старіння та розвиток хронічних хвороб, таких як серцево-судинні захворювання...

Цей продукт може вбити собаку - не додавайте його до раціону улюбленця

субота, 12 липень 2025, 17:30

Літо, пікніки та ароматне барбекю - те, що приносить задоволення людям, може серйозно нашкодити собакам. Одним із найбільш ризикованих продуктів, який часто потрапляє до миски чотирилапих, є звичайна ковбаса, передають Патріоти України. За словами експ...