Важко знайти людину, яка ніколи в житті не варила пельмені. Термічна обробка напівфабрикату - простий та швидкий процес. З приготуванням впорається навіть дитина. Але…
Однак про один цікавий прийом багато кулінарів не знають. Йдеться про додавання до каструлі додаткової порції води.
Каструлю, в якій планується варити пельмені, потрібно заповнити наполовину чистою рідиною, а потім поставити на плиту.
Коли вода стане трохи теплою, до неї можна кидати заморожені пельмені.
Після того як рідина почала вирувати, страву потрібно ретельно перемішати. Як тільки пельмені випливли над водою, потрібно скористатися хитрістю: створити різкий перепад температур.
У ємність слід налити склянку холодної води. Робити це потрібно повільно: у каструлі не повинна опинитися одразу вся рідина. Після поступового вливання додаткової порції води слід зачекати другого закипання.
За кілька хвилин пельмені будуть готові. Страва виявиться дуже смачною: для неї будуть характерні добре проварене та ніжне м’ясо, а також м’яке тісто.
На цю дату припадає святкування пам'яті одразу двох видатних угодників божих з сонму приподобних Києво-Печерського монастиря. 7 серпня за новим церковним календарем (20 серпня за старим) - день пам'яті двох преподобних, Пимена Багатохворобливого, Печер...
Сучасні миючі засоби та пральні машини дають змогу ефективно прати одяг навіть у холодній воді. Однак, намагаючись заощадити час, воду та електроенергію, багато людей намагаються випрати якомога більше речей за один цикл. У барабан потрапляють одночасн...
