Що обов'язково додати в курячий фарш, щоб котлети були соковитими та м'якими - лише один інгредієнт

Куряче м'ясо - ідеальний продукт для приготування соковитих та смачних домашніх котлет, а також відбивних. Для того, щоб котлети були соковитими, кулінари радять додати у фарш смажену цибулю. Кулінарка Ольга поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих курячихкотлет, які готуються у духовці.Інгредієнти:

• фарш із стегна або філе – 700 г
• цибуля – 100 гр
• часник – 2 зуб.
• батон – 100 г
• молоко – 150 мл
• сіль – 2/3 ч. л.
• копчена паприка – 1/2 ч. л.
• перець – за смаком
• олія – 2-3 ст. л.
• панірувальні сухарі

Спосіб приготування:

1. Хліб заливаємо молоком, відразу відіжміть і перекладіть у блендер.

2. Додайте почищену та нарізану цибулю та часник. Все збийте блендером до однорідної кашоподібної консистенції. У фарш перекладіть цю суміш, додайте сіль, копчену паприку та перець.3. Перемішайте все і сформуйте котлети, обваляйте їх у панірувальних сухарях, викладіть на пергамент або силіконовий килимок, зверху змастіть олією. Запікайте 30-35 хвилин при 200 СТакож на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецепта