Що відбувається з мозком, коли ви відмовляєтеся від цукру - пояснюють лікарі

Вчені вже давно попереджають: надмірне споживання доданого цукру шкодить мозку. Дослідження пов’язують солодку дієту з хронічним запаленням, інсулінорезистентністю та погіршенням пам’яті, а також зі зростанням ризику нейродегенеративних захворювань, зокрема хвороби Альцгеймера, передають Патріоти України.

Неврологиня Сайра Башир пояснює: постійне вживання цукру активує запальні процеси й оксидативний стрес у мозку, що з часом негативно впливає на здатність до навчання та концентрацію. Однак відмова від цукру також має свої особливості, особливо на початковому етапі.

Лікарі зазначають, що різке скорочення цукру може викликати симптоми, схожі на абстиненцію. Сімейний лікар Брінта Васагар пояснює: цукор стимулює систему винагороди мозку, а його різке виключення знижує рівень дофаміну. Через це можливі перепади настрою, тривожність, депресивні відчуття, «туман» у голові та проблеми з концентрацією.

Втім, ці симптоми зазвичай тимчасові. Після адаптації мозок починає працювати стабільніше. За словами докторки Башир, зменшення цукру в раціоні пов’язане з покращенням пам’яті, концентрації, емоційної регуляції та загального настрою. Також знижується запалення і покращується чутливість мозку до інсуліну.

Фахівці наголошують: найбільшу шкоду завдає доданий цукор, а не природний, який міститься у фруктах. Тому відмова від солодких напоїв і високооброблених продуктів є найкращим першим кроком.

Лікарі радять переходити до змін поступово, підтримувати збалансоване харчування з достатньою кількістю білка, клітковини та корисних жирів, регулярно їсти й пити достатньо води. Також вони застерігають від продуктів із написом «без цукру», адже штучні підсолоджувачі можуть лише посилювати тягу до солодкого.