
Вершкове масло - продукт складний: воно містить насичені жири, але також вітаміни A, D, E та K2. Основне питання - як його включати у щоденний раціон, щоб не нашкодити серцю, передають Патріоти України.
Насичені жири у вершковому маслі можуть підвищувати «поганий» холестерин ЛПНП, що збільшує ризик атеросклерозу, інфаркту та інсульту. Регулярне споживання 2 столових ложок на день підвищує загальний холестерин і ЛПНП.
Але є і позитивні моменти: молочні продукти можуть по-різному впливати на організм завдяки своїй структурі — так званій «пищовій матриці».
Дослідження показують, що вершкове масло може трохи підвищувати ЛПВП — «хороший» холестерин, який допомагає виводити ЛПНП з артерій.
Невелика кількість вершкового масла (приблизно 1 чайна ложка на день) пов’язана з:
Висновок: Вершкове масло може бути частиною здорового харчування, якщо його споживати в міру і в правильному поєднанні з іншими продуктами.
Лікар-гастроентеролог Олег Швець пояснив, що не всі рослинні олії підходять для смаження. Особливо небезпечні ті, що містять багато поліненасичених жирних кислот, передають Патріоти України. Смаження на цих оліях призводить до утворення окислених жирни...
Чи бувало у вас так, що ви дивилися на картинку і помічали на ній щось зовсім інше, ніж ваш друг? Швидше за все, ви дивились на зображення з оптичною ілюзією. А різниця у сприйнятті могла полягати у різних алгоритмах роботи вашого мозку. Дивіться зобра...