Секрет від досвідчених господинь: Як врятувати випічку, якщо вдома не виявилося вершкового масла

Зараз вершкове масло - не найдешевше задоволення, до того ж багатьом властиво забувати про його відсутність у холодильнику, коли мета спекти блюдо вже поставлена. У такому випадку вершкове масло можна замінити іншими продуктами, передають Патріоти України.

Що замінює вершкове масло - вічні лайфхаки

Саме по собі вершкове масло в готуванні виконує роль пом'якшення, оскільки воно багате тваринними жирами. Однак цю роль можуть відіграти і інші жирні продукти. Наприклад - рослинні олії, це і соняшникова, і оливкова, і арахісова, а також – жовтки, сметана, йогурт, вершки і в деяких випадках сало.

Чим замінити вершкове масло у випічці - рішення на випадок форс-мажорів

Якщо вам необхідно замінити вершкове масло з тієї причини, що його немає або у когось непереносимість лактози – вихід є.

Наведемо кілька прикладів заміни з пропорціями:

  • вершкове масло міняємо на рослинне - пропорція 2/3 (рослинного менше)
  • міняємо на йогурт - 1/4 порції йогурту і 1/2 порції соєвого масла
  • на овочеве або фруктове пюре в рівній пропорції, проте все одно потрібно додавати з маслом

Чи можна замінити вершкове масло маргарином - відповідаємо на найпопулярніше питання

Заміна масла на маргарин є однією з найпростіших і бюджетних. На жаль, цей продукт не досить корисний і часом відчувається в смаку випічки, але він відмінно замінює масло.

Цей спосіб хороший ціною і простий для запам'ятовування пропорцією: маргарин додається в випічку в пропорції 1 до 1.

В Україні водіїв штрафуватимуть за неправильне використання фар

вівторок, 6 травень 2025, 17:15

З 1 травня 2025 року в Україні почало діяти нове обов’язкове правило дорожнього руху, яке стосується усіх водіїв незалежно від типу авто, пори року чи погодних умов. Тепер на всіх дорогах поза межами населених пунктів необхідно постійно вмикати ближнє ...

Їжа, що калічить: Медики назвали два види популярних на столі українців риб, які викликають стрибки тиску

вівторок, 6 травень 2025, 16:40

Не всі види риби корисні для здоров'я, деякі можуть завдати шкоди людям із гіпертонією. Зокрема, дві популярні риби містять велику кількість натрію, що сприяє підвищенню артеріального тиску, передають Патріоти України з посиланням на сайт Surrey Live. ...