Зараз вершкове масло - не найдешевше задоволення, до того ж багатьом властиво забувати про його відсутність у холодильнику, коли мета спекти блюдо вже поставлена. У такому випадку вершкове масло можна замінити іншими продуктами, передають Патріоти України.
Саме по собі вершкове масло в готуванні виконує роль пом'якшення, оскільки воно багате тваринними жирами. Однак цю роль можуть відіграти і інші жирні продукти. Наприклад - рослинні олії, це і соняшникова, і оливкова, і арахісова, а також – жовтки, сметана, йогурт, вершки і в деяких випадках сало.
Якщо вам необхідно замінити вершкове масло з тієї причини, що його немає або у когось непереносимість лактози – вихід є.
Наведемо кілька прикладів заміни з пропорціями:
Заміна масла на маргарин є однією з найпростіших і бюджетних. На жаль, цей продукт не досить корисний і часом відчувається в смаку випічки, але він відмінно замінює масло.
Цей спосіб хороший ціною і простий для запам'ятовування пропорцією: маргарин додається в випічку в пропорції 1 до 1.
Дієтологи назвали продукти, які допомагають контролювати голод і не переїдати. Додавши їх до раціону, можна легше підтримувати вагу й уникати постійного бажання щось перекусити, передають Патріоти України. Найефективніше зменшують апетит білкові продук...
Якщо грудка давно отримала статус «найкориснішої частини курки», то соковиті стегна теж мають свої козирі. Вони ароматні, м’які і, що цікаво, містять не менше цінних мікроелементів. Тож хто перемагає в цій гастрономічній дуелі - пісна грудка чи насичен...