Що зробити, щоб котлети не прилипали до сковороди

При приготуванні котлет дуже важливо не лише вибрати хороші продукти та замісити якісний фарш, передають Патріоти України.

Ключове значення набуває сам процес смаження, адже часом котлети, які вийшли ідеальними, ні в яку не хочуть відставати від поверхні сковороди. У цьому випадку замість апетитної гарячої страви на стіл потрапляє розвалене і зовсім не привабливе місиво.

Подробиці

Причин подібної поразки на кулінарній ниві може бути кілька. Найочевидніший чинник, від якого залежить успішність процесу, у сковороді. Навряд чи ви без проблем зможете перевертати заготовки з фаршу, якщо посуд має багато подряпин та зазубрин.

Ні до чого хорошого не приведе і економія на олії – через нестачу жиру страва 100% пригорить. Зазвичай не хочуть прощатися з поверхнею сковорідки і ті котлети, які не паніровані в сухарях або борошні.

Нарешті, прилипати до посуду в процесі смаження можуть і ті котлети, яких на сковороді занадто багато – постарайтеся заповнювати поверхню сковорідки так, щоб між ними був хоча б 1 см вільного простору.

Коли переходити на зимову гуму, і чи загрожує штраф тим, хто цього не зробить - пояснення для водіїв в Україні

неділя, 3 листопад 2024, 23:10

Поки що в Україні немає штрафів, якщо водії продовжують їздити на літній гумі взимку. Однак, українців все ще можуть оштрафувати на 20-40 неоподаткованих мінімумів (а за повторне порушення позбавити прав до півроку) за шини, які не відповідають технічн...

Інакше зіпсуєте все! ТОП-7 правил поливу кімнатних рослин, які не можна порушувати

неділя, 3 листопад 2024, 19:09

Полив є одним з найважливіших елементів догляду за кімнатними рослинами, адже правильний режим поливу забезпечує їм гарний зовнішній вигляд, здоровий ріст та довговічне цвітіння. Як зрозуміти, скільки саме води потребує конкретна рослина, і коли краще ...