Що зробити, щоб котлети не прилипали до сковороди

При приготуванні котлет дуже важливо не лише вибрати хороші продукти та замісити якісний фарш, передають Патріоти України.

Ключове значення набуває сам процес смаження, адже часом котлети, які вийшли ідеальними, ні в яку не хочуть відставати від поверхні сковороди. У цьому випадку замість апетитної гарячої страви на стіл потрапляє розвалене і зовсім не привабливе місиво.

Подробиці

Причин подібної поразки на кулінарній ниві може бути кілька. Найочевидніший чинник, від якого залежить успішність процесу, у сковороді. Навряд чи ви без проблем зможете перевертати заготовки з фаршу, якщо посуд має багато подряпин та зазубрин.

Ні до чого хорошого не приведе і економія на олії – через нестачу жиру страва 100% пригорить. Зазвичай не хочуть прощатися з поверхнею сковорідки і ті котлети, які не паніровані в сухарях або борошні.

Нарешті, прилипати до посуду в процесі смаження можуть і ті котлети, яких на сковороді занадто багато – постарайтеся заповнювати поверхню сковорідки так, щоб між ними був хоча б 1 см вільного простору.

Варто знати! Що може спровокувати біль в частині голови

неділя, 25 січень 2026, 19:10

Біль зазвичай локалізується лише в одній половині голови і може супроводжуватися пульсацією, нудотою та чутливістю до світла чи звуків. Найчастіше зустрічається два типи гемікранії: пароксизмальний (приступи) та постійний (хронічний біль), передають Па...

Творить дива! Названо дешевий напій, що швидко знижує тиск

неділя, 25 січень 2026, 18:15

Високий кров’яний тиск, також відомий як гіпертонія, може зрештою призвести до серцевих захворювань та інших проблем зі здоров'ям. Однак знизити високі показники можна, додавши до свого раціону один червоний напій - томатний сік. Про це повідомляє Expr...