Щоб фарширований перець вийшов смачним, існує декілька важливих нюансів

Секретів приготування дуже багато, щоб перець вийшов ароматним та дуже смачним. Докладніше про найважливіші та основні в даній публікації, передають Патріоти України.

Нюанси приготування

Перець:

  • найкраще використовувати перець округлої форми, оскільки його зручніше начиняти;
    варто звернути увагу на його свіжість – хвостик має бути зеленим, а сам плід твердим і без плям;
  • після того, як відрізали хвостик і видалили насіння, перець слід замочити в гарячій воді на 10 хвилин, що прибере зайву гіркоту і додасть м’якості для зручності фарширування. Далі слід обмити у холодній воді.

Фарш:

  • для приготування фаршу не варто брати пісне дієтичне м’ясо. Щоб страва не виявилася сухою, необхідна наявність жиру, він надасть соковитості;
  • у фарш можна також додавати овочі, наприклад цибуля, морква, кабачки.
  • замість рису у фарш також можна додавати гречку чи інші крупи.

Приготування соусу

Обсмажити дрібно нарізану цибулю на вершковому маслі, додати борошно, кілька нарізаних зубчиків часнику. Смажити протягом 1-2 хвилин, потім додати томатну пасту чи консервовані томати(пребити блендером). У разі додавання томатної пасти слід додати води, вогонь середній. Через кілька хвилин цим соусом залити перці, попередньо уклавши їх у каструлю з товстим дном. Вогонь зменшити до мінімуму та готувати протягом 30 хвилин.

Також дуже смачно виходить, якщо перець нафарширувати грибами та запекти у духовці з помідорами.

Смачного!

Джерело: ПростоВей

Варто знати! Розвіяно міф про яйця, у який вірили усі

неділя, 27 квітень 2025, 10:30

Протягом багатьох років яйця викликали багато суперечок. Чи корисно щодня їсти яйця? А як щодо холестерину? Скільки яєць можна їсти в день? А може, варто обмежитися чотирма разами на тиждень? Наразі розвіяно головний міф про цей продукт, передають Патр...

Бережіться! Три симптоми діабету 2 типу, які з'являються перед сном

неділя, 27 квітень 2025, 9:57

Діабет 2 типу спричиняє надто високий рівень цукру в крові та може призвести до серйозних наслідків. Лікарі назвали три симптоми, які можуть з'являтись перед сном та вказувати на важкий стан, передають Патріоти України з посиланням на сайт Surrey Live...