Щоб подолати дефіцит вітамінів, накопичений за зиму: Які овочі та зелень рекомендується їсти у квітні

У квітні свій організм потрібно максимально насичувати вітамінами. Найпростіше цього досягти за допомогою овочів та зелені.

Редиска

У складі редиски міститься чимало "сюрпризів" у вигляді вітамінів та мінералів. Це один з найважливіших сезонних овочів. Багатий на вітаміни групи B, РР, С, а також на залізо, фосфор, калій, кальцій. У редисці є і клітковина, білок і ефірні олії - вони допомагають процесу схуднення. Тому вживання свіжої редиски є відмінним засобом для швидкого зміцнення імунної системи та відновлення організму. Можна не побоюватися набрати вагу: це дуже низькокалорійний продукт.

Шпинат

Чим темніша зелень, тим вона корисніша. Експерти рекомендують вживати шпинат 2-3 рази на тиждень. Бажано не піддавати листовий овоч термічній обробці. Якщо ж у свіжому вигляді ви не бажаєте вживати продукт, то хоча б не варто готувати його довго.

Якщо немає шпинату, з'їдайте щодня щось темно-зелене: броколі, капусту кейл, руколу, петрушку, мангольд.

Вся листова зелень позитивно впливає на склад крові та кількість кисню, що надходить до тканин. Вітамін К у її складі запобігає серцево-судинним захворюванням, ламкості кісток і крихкості судин. А ще зелень має високий вміст кальцію.

Це допоможе за короткий термін відновити сили.

Цибуля

Цей овоч є актуальним у будь-яку пору року за рахунок свого унікального складу. У квітні можна їсти будь-які види цибулі: вони однаково корисні для організму. Тому активніше включайте цибулю у свій раціон.

Молодий часник

З березня по червень молодий часник можна знайти на ринку. Його смак свіжий, яскравий, з легкими трав'яними нотками.

Молодий часник можна їсти сирим у салатах, тушкувати, обсмажувати з яйцями чи додавати в суп.

Молодий часник поєднує у собі всі переваги, властиві зелені. До того ж він містить аліцин - природний антибіотик, марганець, що допомагає регулювати рівень холестерину, і трохи заліза.

Варто знати! Які продукти затримують воду і викликають набряки

неділя, 16 березень 2025, 18:10

Набряки, або затримка води в організмі, можуть бути спричинені різними факторами, включаючи неправильне харчування. Деякі продукти можуть сприяти затримці води через їхній вплив на рівень натрію, вуглеводів або інших компонентів, що можуть порушувати б...

Ефект здивує, але: Що буде, якщо їсти гречку щодня

неділя, 16 березень 2025, 17:50

Гречка — це дуже корисний продукт, який має багато переваг для здоров'я. Вона багата на вітаміни, мінерали, клітковину та білки, тому регулярне споживання гречки може мати позитивний вплив на організм. Проте, як і з будь-яким іншим продуктом, важливо д...