Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Працювати з курячим філе буває досить складно. Причина полягає в специфіці цієї частини курки. Філе дієтичне та сухе, в ньому немає жирового прошарку. Але з ним можна попрацювати, щоб після приготування воно не стало надто сухим.
Традиційно для маринування можна використовувати цитрусовий сік або соєвий соус. Вони добре виконують поставлене завдання, яке полягає в пом’якшенні волокон. А разом з тим й соковитість буде кращою.
Відбивайте правильно куряче філе. Спочатку його треба обернути в харчову плівку. Потім обережно відбийте, рівномірно.
Найкраще зберігає соковитість панірування. Воно виконує захисну функцію. Не дає м’ясному соку витікати. І мова йде не просте панірування в борошні та сухарях, яйці. Філе потребує кляру. Воно запечатує соки, тож вони залишаються всередині.
Смачного!
Кущі малини, як правило, дуже легко вирощувати в садах, але є одне завдання, яке потрібно виконати в травні, щоб отримати щедрий урожай. Садівники зазначають, що малину потрібно удобрювати відразу після того, як вона почне цвісти, адже у цей період в...
Банани часто вважаються одним із найкорисніших фруктів завдяки своїй поживній цінності та універсальності у щоденному раціоні. Їх зручно брати з собою, легко поєднувати з іншими продуктами й вони чудово смакують, передають Патріоти України. . Однак, на...
