Шкіра сяятиме, а травлення запрацює: Продукт, який недооцінювали роками.

Сушений інжир довгий час сприймали як святковий додаток до випічки, але сьогодні він повертається як корисний перекус - один із найбільш поживних сухофруктів на полицях магазинів. І недарма: цей фрукт містить цілий комплекс речовин, які зміцнюють здоров’я та підтримують красу, передають Патріоти України.

Що робить сушений інжир таким цінним?

Інжир відомий людству з давнини: на Близькому Сході та в Середземномор’ї його вважали символом родючості й добробуту. Плід високо цінували як у свіжому, так і в сушеному вигляді за насичений склад і тривале зберігання.

У 100 грамах сушеного інжиру міститься значна кількість:

• клітковини,
• кальцію,
• калію,
• магнію,
• заліза,
• фосфору,
• поліфенолів та інших антиоксидантів,
• вітаміну К та вітамінів групи В,
• природних цукрів і невеликої кількості рослинного білка.

Дієтологи зазначають: це один із небагатьох рослинних продуктів, що забезпечує таку високу дозу кальцію — важливо для людей, які обмежують споживання молочних продуктів. А процес сушіння ще більше концентрує корисні речовини.

Як інжир впливає на травлення?

Сушений інжир передусім цінують за його здатність регулювати роботу кишечника. Високий вміст клітковини стимулює перистальтику, допомагає позбутися закрепів і підтримує здоровий баланс мікрофлори.

Пектини, що містяться у фігах, слугують «їжею» для корисних бактерій, а природні ферменти полегшують перетравлення важкої їжі.
Дієтологи наголошують: регулярне, але помірне вживання сушеного інжиру допомагає знизити рівень холестерину й підтримує роботу травної системи. Проте надмірна кількість може діяти як легке проносне.

Інжир і краса: що він дає шкірі та волоссю

Антиоксиданти в сушеному інжирі борються з вільними радикалами, уповільнюючи старіння. Завдяки цьому шкіра краще утримує вологу, стає більш еластичною, зменшується запалення й прояви оксидативного стресу.

Екстракт інжиру часто додають у креми та маски через його пом’якшувальні та регенерувальні властивості.

Корисний інжир і для волосся: кальцій, магній, калій та вітаміни групи В зміцнюють волосяні фолікули, зменшують ламкість і підтримують здорову структуру волосся.