Шматок сиру і трохи картоплі - настільки апетитна страва, що хочеться ще і ще

Ніжну текстуру супу відмінно доповнять хрусткі гріночки, які ви можете подати разом із готовою стравою. Не зволікайте, мерщій приступайте до приготування.

Інгредієнти:

• Цибуля — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Картопля — 200 г
• Бульйон курячий — 1 л
• Сіль — 1/2 ч. л.
• Перець — 1/4 ч. л.
• Сир твердих сортів — 250 г (він повинен добре плавитися)
• Вершки 10% — 250 мл

Приготування:

1. Нарізаємо дрібно цибулю, моркву натираємо на крупній тертці, потім робимо зажарку в каструлі.
2. Очищену картоплю нарізаємо шматочками і додаємо в засмажку, заливаємо бульйоном.
3. Варимо протягом 20 хвилин, до готовності картоплі.
4. Солимо і перчимо за смаком, потім збиваємо блендером до однорідності.
5. Сир натираємо на тертці і додаємо в суп, вливаємо вершки.
6. Розмішуємо, щоб сир розчинився.