Шум робить їжу несмачною - несподівані результати дослідження

На задоволення від їжі впливає не лише її смак, а й оточуюче середовище. Шум та гамір навколо не принесуть вам задоволення під час споживання їжі. Дослідники з Австралії з’ясували, що гучні звуки заважають людині отримувати задоволення від їжі.

Подробиці

Фахівцями було проведено дослідження, у рамках якого добровольців попросили з’їсти страву. Під час вживання їжі лунали сторонні шуми. Це могла бути легка музика, а також шум дороги чи мережі громадського харчування.

В результаті з’ясувалося, що гучні шуми роблять їжу «несмачною». Висновки дослідників опубліковано у науковому журналі Applied Acoustics.

Фахівці зазначають, що за засвоєння інформації відповідають окремі органи чуття. Водночас, якщо інформації багато і вона може надходити одночасно це призводить до того, що дані «змішуються» і заважають один одному.

Таке може статися й у тому випадку, якщо людина чує гучні звуки під час вживання їжі. Так, солодка їжа може здатися людям менш солодкою.

Однак у деяких ситуаціях звуки, навпаки, допомагають людині отримати насолоду від їжі. Так, респонденти згадували про покращення смакових якостей страви на тлі спокійної музики. Охочим схуднути людям не бажано вживати їжу під час шуму.

Коштує копійки, а діє краще за дорогий порошок: Цей побутовий засіб поверне шкарпеткам сяючу білизну

неділя, 13 вересень 2026, 6:12

З часом навіть найякісніші білі шкарпетки втрачають свій первинний вигляд. Вони сіріють, жовтіють і покриваються плямами, які не здатні видалити навіть найдорожчі пральні порошки. Багато хто просто викидає такі речі, купуючи нові, передають Патріоти Ук...

Дачникам на замітку! Як правильно зберігати картоплю, щоб вона не гнила взимку і не проростала

неділя, 13 вересень 2026, 5:40

Картопля часто гниє від надлишку вологи . З цієї причини зберігати її в поліетиленовому пакеті в шафці під раковиною — не найкраща ідея. Бульби швидко запліснявіють і їх доведеться викинути, передають Патріоти України. Ще однією проблемою зберігання к...