Швидко і дуже смачно! Заливний пиріг із картоплею на кефірі - ситна страва, від якої ви будете в захваті

Заливний пиріг із картоплею на кефірі - це проста, але неймовірно смачна страва, яка ідеально пасує для затишної сімейної вечері, передають Патріоти України.

Завдяки поєднанню ніжної картоплі та ароматної заливки на кефірі, пиріг виходить соковитим і апетитним. Приготування не вимагає особливих кулінарних навичок і займе небагато часу, повідомляє 1000.menu.

Інгредієнти:

• картопля — 4-5 середніх бульб;
• цибуля — 1 велика головка;
• кефір — 250 мл;
• яйця — 2 штуки;
• борошно — 150 г;
• розпушувач — 1 чайна ложка;
• сіль, перець — за смаком;
• рослинна олія — для смаження;
• зелень (кріп, петрушка) — для додавання в начинку.

Приготування:

1. Картоплю очистіть і наріжте тонкими слайсами або натріть на крупній тертці. Цибулю дрібно наріжте.
2. На пательні розігрійте трохи олії та обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте картоплю й обсмажуйте все разом близько 5 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. Наприкінці додайте дрібно нарізану зелень.
3. У глибокій мисці збийте яйця з кефіром. Поступово додавайте борошно з розпушувачем, продовжуючи збивати до отримання однорідного тіста. Посоліть за смаком.
4. Розігрійте духовку до 180°C. У форму для запікання, змащену олією, викладіть шар картоплі з цибулею.
5. Залийте картоплю підготовленою заливкою. Поставте форму в духовку і запікайте близько 40-45 хвилин, до золотистої скоринки.
6. Готовий пиріг трохи остудіть, потім акуратно вийміть із форми і подавайте до столу.

Пробуйте, експериментуйте з начинками і насолоджуйтеся кожним шматочком!