Швидкий пиріг із рваного лавашу із сардельками та сиром - ситний сніданок гарантований

Лаваш ідеально підходить для приготування різноманінтих швидких пирогів, наприклад, з сиром та смородиною, передають Патріоти України.

Втім, начинка може буди будь-якою. При цьому не обов`язково її загортати у лаваш. Так, автори каналу «Ідеї для сніданку та вечері» пропонують рецепт «швидкого» пирога із рваного лаваша із сардельками та сиром. Лаваш рвуть на шматки та просочують яєчно-молочною сумішшю.

Інгредієнти:

• Лаваш тонкий — 220 г;
• Куряче яйце — 3 шт.;
• Молоко — 150 г;
• Сардельки, сосиски — 250 г;
• Твердий сир — 150 г;
• Сіль — за смаком;
• Чорний мелений перець — за смаком.

Приготування:

• У глибоку ємність вбийте яйця, влийте молоко, додайте сіль і мелений перець за смаком. Компоненти ретельно збийте вінчиком до однорідності.
• Тонкий лаваш порвіть руками або наріжте ножицями на невеликі шматочки, додайте у рідкий склад, перемішайте. Дайте постояти 5 хвилин, щоб лаваш гарно просякнув та став м'якшим.
• Сардельки та твердий сир подрібніть на терці, додайте до основного складу. Основу з лаваша та начинку ретельно перемішайте.
• Круглу форму для запікання змастіть маслом або застеліть пергаментним папером, помістіть всередину підготовлену масу, розрівняйте її лопаткою рівним шаром.
• Духовку прогрійте до 180 градусів, запікайте пиріг протягом 25−30 хвилин. Вироб має трохи піднятися, а скоринка — зазолотитися.