Свіжовижатий апельсиновий чи яблучний сік тривалий час вважався ідеальним джерелом вітамінів та бадьорості. Багато людей починають ранок зі склянки фрешу, переконані у його винятковій користі. Проте сучасні ендокринологи закликають переглянути цю звичку, передають Патріоти України.
Головна проблема соку — це повна відсутність харчових волокон (клітковини). Коли ми вижимаємо сік, клітковина залишається у макусі, а в склянку потрапляє концентрований розчин фруктози та глюкози. Для виготовлення однієї склянки апельсинового соку потрібно 3-4 фрукти, які ви навряд чи з'їли б за один раз.
Без клітковини фруктоза всмоктується у кров миттєво, викликаючи колосальний стрибок цукру та вивільнення великої кількості інсуліну. Систематичні такі стрибки натщесерце призводять до розвитку інсулінорезистентності та діабету 2 типу.
На відміну від глюкози, фруктоза розщеплюється виключно в печінці. Коли її надходить занадто багато й одночасно, печінка не здатна її переробити і починає перетворювати фруктозу на жир. Це найкоротший шлях до розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки (жирового гепатозу).
Крім того, висока концентрація фруктових кислот у фрешах руйнує емаль зубів та викликає подразнення слизової оболонки шлунка, особливо у людей із підвищеною кислотністю.
Порада: Їжте цілі фрукти замість того, щоб пити соки. Якщо ви дуже любите фреші, робіть їх овочевими (із зелені, огірка, селери) з додаванням лише половини яблука для смаку.
Купівля готового охолодженого фаршу в лотку заощаджує чимало часу під час приготування вечері. Проте м'ясники та експерти з якості продуктів застерігають: магазиній фарш — це один із найризикованіших продуктів на полицях, передають Патріоти України. Дл...
Свіжовижатий апельсиновий чи яблучний сік тривалий час вважався ідеальним джерелом вітамінів та бадьорості. Багато людей починають ранок зі склянки фрешу, переконані у його винятковій користі. Проте сучасні ендокринологи закликають переглянути цю звичк...
