Скумбрія холодного "копчення" вдома: Ви будете здивовані, наскільки все просто

Скумбрія домашнього приготування. Така риба не залишить нікого байдужим. Вона дуже апетитна та смачна. Спробуйте приготувати за цим рецептом, передають Патріоти України.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

  • заморожена скумбрія — 2 шт.;
  • вода — 2 л;
  • сіль — 8 ст.л.;
  • цукор — 4 ст.л.;
  • лушпиння цибулі — 4 жмені;
  • приправи за бажанням.

Як приготувати

Для початку потрібно довести до кипіння розсіл. В воду покласти сіль та цукор, цибулеве лушпиння. Проваріть протягом 5 хвилин, щоб всі кристали розчинилися. Охолодіть до кімнатної температури. Процідіть через марлю або сито.

Обробіть рибу. Обріжте голови, заберіть нутрощі. Промийте. Покладіть в ємність, в якій буде готуватися риба та залийте розсолом. Зверху покладіть дошку або тарілку та поставте зверху щось важке.

Риба засолюється протягом 3 днів. За цей час потрібно її періодично перегортати, щоб вона рівномірно отримувала золотистий колір.

Голоту скумбрію дістаньте з ємності. Її треба підсушити. Це можна зробити, підвісивши її над тарілкою. За 8-12 годин буде остаточно готова. Готову рибу змастіть олією. Смачного!

Все просто! Як прибрати неприємний запах з килимів та диванів

субота, 2 серпень 2025, 18:35

Освіжувачі повітря можуть лише тимчасово маскувати запах, а килими та дивани мають здатність вбирати запахи, тому важливо проводити їх ретельне чищення принаймні раз на місяць, передають Патріоти України. Експертка з Clean and Scentsible розповіла, що ...

Психотест: Оберіть кота і дізнайтеся, що приховує ваше серце - відповідь може здивувати

субота, 2 серпень 2025, 18:07

Психологічні тести допомагають оцінити риси характеру, вподобання та реакції людини у різних ситуаціях. Вони також часто використовуються для розуміння почуттів і відносин, передають Патріоти України. Сьогодні ми пропонуємо вам один із наших психотесті...