Смачна домашня ковбаса: 99% м'яса без желатину й оболонки

Рецепт домашньої курячої ковбаси, яка складається тільки з курячого м'яса і спецій, без додавання желатину або крохмалу, зазначають Патріоти України.

Для формування не потрібна натуральна оболонка, рецепт дуже простий без зайвих заморочок. Готується відмінна корисна заміна магазинній ковбасі.

Щоб приготувати курячу ковбасу, візьміть:

  • Курячі стегна без шкіри — 600 гр
  • Часник — 1 зубчик
  • Мускатний горіх — щіпка
  • Сіль, чорний перець — за смаком
  • Вершкове масло — 10 г
  • Лимонний сік — 1 ч. л.

1. Нарізати невеликими кубиками курячі стегна. Посолити, поперчити за смаком, додати подрібнений часник, вершкове масло, лимонний сік і мускатний горіх. Добре перемішати.

2. Викласти м'ясо на харчову плівку і скрутити ковбаску, краї зав'язати ниткою. Не шкодуйте харчової плівки, щоб вона не луснула у воді під час варіння. Варити 40 хвилин. Потім дати повністю охолонути й покласти в холодильник на 4-5 годин. Також можна запекти в жаровні. Якщо будете запікати, то візьміть рукав для запікання і скрутіть рулет. Зробіть зверху проколи зубочисткою, щоб рукав не тріснув під час запікання. Запікати при 200 градусах 30-35 хвилин.

3. Готовий рулет можна нарізати кільцями товщиною близько 1 см. Тонко не вийде, оскільки рулет буде розпадатися, він же не містить желатину або крохмалю.

Покроковий відеорецепт:

Джерело: Ukr.Media

З архіву ПУ. Їжа, яка втамовує голод і запобігає переїданню: Фітнес-тренер назвав три варіанти корисних сніданків для схуднення

п’ятниця, 17 вересень 2021, 23:30

Названо три варіанти корисних сніданків, які допоможуть схуднути. Фітнес-тренер Аарон Браун порадив ситно їсти зранку, щоб контролювати свій апетит, і назвав три варіанти сніданків для зниження ваги, повідомляють Патріоти України. Зокрема, експерт поре...

Хіти тижня. Просто тане в роті! Повітряний десерт без борошна і масла - смакота на сніданок до чаю

п’ятниця, 17 вересень 2021, 21:00

Без муки, без масла, з мінімальною кількістю цукру. Готуйте на сніданок до чаю, передають Патріоти України. Інгредієнти:. Діаметр форми 21 см. Приготування:. 1. Сир, йогурт і жовтки перебити блендером до однорідності. 2. Білки збити міксером з цукром...