Останні

Смачне диво всього за 15 хвилин! Галушки із картоплі у вершковому соусі - чоловіки точно оцінять

четвер, 25 листопад 2021, 14:14

Рецептів з картоплею просто безліч Мабуть, через те, що її можна і варити, і смажити, і запікати, і в різні страви додавати. Але сьогодні ми пропонуємо до вашої уваги дещо новеньке, аби дійсно здивувати рідних - картопляні галушки у вершковому соусі, передають Патріоти України.

Інгредієнти:
Картопля — 500 г
Пшеничне борошно — 50 г
Яйце — 1 шт.
Сіль — 0,5 ч. л.
Вершки — 100 мл
Біле сухе вино — 50 мл
Зелена цибуля — 1 пучок
Часник — 2 зубчики
Олія — 3 ст. л.
Вершкове масло — 25 г
Приготування:
Неочищену картоплю ретельно миємо й запікаємо у фользі протягом години при 200 градусах. Готову картоплю студимо, чистимо і розминаємо (краще робити це не блендером, а вручну).
Тоді додаємо до картопляного пюре яйце, борошно й сіль. Викладаємо масу на присипану борошном поверхню й замішуємо м'яке тісто.
З нього розкачуємо корж товщиною 1 см, який потім ріжемо на квадратики. Кожен квадратик приминаємо виделкою і всі їх відправляємо у морозилку на 30 хв.

Підмерзлі галушки обсмажуємо на суміші олії та вершкового масла: по 5-7 хв з кожного боку. Тоді викладаємо їх на тарілку і відставляємо в сторону на кілька хвилин.

Тим часом у сковороді протягом 2-3 хв тушкуємо нарізані цибулю і часник. Вливаємо сюди ж вино, а після закипання - додаємо галушки і вершки.
Тушкуємо на слабкому вогні ще протягом 5 хв.
Щоб відтінити ніжну текстуру галушок у соусі, на тарілку можна викласти також скибочки соковитого огірочка, помідорів і болгарського перцю. Не буде зайвою і свіжа зелень.

Цей популярний напій піднімає кров'яний тиск швидше за сіль - і це не кава!

неділя, 11 січень 2026, 8:14

Боротьба з гіпертонією потребує уваги не лише до солі. Експерти попереджають: енергетичні напої можуть різко підвищувати артеріальний тиск, іноді швидше та сильніше, ніж натрій, передають Патріоти України. Чому вони небезпечні:. Кому варто остерігатися...

Ці правила варто знати! Дверця холодильника - не для яєць і молока

неділя, 11 січень 2026, 7:49

Експерти з харчової безпеки радять правильно розподіляти продукти всередині холодильника, щоб уникнути розмноження бактерій і зберегти їхню свіжість, передають Патріоти України. За словами фахівців, дверця холодильника є найтеплішою і нестабільною зоно...

Патріоти в FaceBook

Патріоти України