Смачне диво всього за 15 хвилин! Галушки із картоплі у вершковому соусі - чоловіки точно оцінять

Рецептів з картоплею просто безліч Мабуть, через те, що її можна і варити, і смажити, і запікати, і в різні страви додавати. Але сьогодні ми пропонуємо до вашої уваги дещо новеньке, аби дійсно здивувати рідних - картопляні галушки у вершковому соусі, передають Патріоти України.

Інгредієнти:
Картопля — 500 г
Пшеничне борошно — 50 г
Яйце — 1 шт.
Сіль — 0,5 ч. л.
Вершки — 100 мл
Біле сухе вино — 50 мл
Зелена цибуля — 1 пучок
Часник — 2 зубчики
Олія — 3 ст. л.
Вершкове масло — 25 г
Приготування:
Неочищену картоплю ретельно миємо й запікаємо у фользі протягом години при 200 градусах. Готову картоплю студимо, чистимо і розминаємо (краще робити це не блендером, а вручну).
Тоді додаємо до картопляного пюре яйце, борошно й сіль. Викладаємо масу на присипану борошном поверхню й замішуємо м'яке тісто.
З нього розкачуємо корж товщиною 1 см, який потім ріжемо на квадратики. Кожен квадратик приминаємо виделкою і всі їх відправляємо у морозилку на 30 хв.

Підмерзлі галушки обсмажуємо на суміші олії та вершкового масла: по 5-7 хв з кожного боку. Тоді викладаємо їх на тарілку і відставляємо в сторону на кілька хвилин.

Тим часом у сковороді протягом 2-3 хв тушкуємо нарізані цибулю і часник. Вливаємо сюди ж вино, а після закипання - додаємо галушки і вершки.
Тушкуємо на слабкому вогні ще протягом 5 хв.
Щоб відтінити ніжну текстуру галушок у соусі, на тарілку можна викласти також скибочки соковитого огірочка, помідорів і болгарського перцю. Не буде зайвою і свіжа зелень.

Дачникам на замітку! Чим підживити кавуни в червні, щоб мати гарний врожай

четвер, 11 червень 2026, 13:52

Виростити гарний урожай кавунів можна не тільки на півдні України. Червень є одним із ключових періодів у вирощуванні кавунів, адже саме в цей час рослини активно нарощують зелену масу, формують батоги та готуються до цвітіння і подальшого утворення пл...

Це здивує! Які рослини відлякають комарів від вашого подвір’я

четвер, 11 червень 2026, 12:45

Спреї та свічки – не найкращий спосіб позбутися комарів. Як виявилося, є дещо, що ви можете розмістити у своєму саду, щоб позбутися їх природним шляхом, передають Патріоти України. За словами експертів, деякі рослини можуть прогнати надокучливих комарі...