Смачненькі рогалики на смальці. Тісто, хрустке та розсипчасте - просто тане в роті

Рогалики - це справжній смак з дитинства! Пам’ятаю, як моя мама завжди випікала їх щоб порадувати нас із сестрою чимось солоденьким і неймовірно смачненьким. Сьогодні, я вирішила поділитися з вами цим чудовим рецептом, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти:

• борошно – 400 г;
• сметана – 100 г;
• молоко – 100 мл;
• вершкове масло – 140 г;
• смалець – 60 г;
• жовтки – 2 шт.;
• лимонний сік – 1 ст. л.

Приготування:

1. Смалець і вершкове масло відправляємо на 1,5 години у морозильну камеру.
2. Потім, нарізаємо все кубиками.
3. Додаємо борошно і перетираємо до стану крихти.
4. Сметану змішуємо з жовтками, молоком і лимонним соком.
5. Далі, поступово додаємо перетерте борошно і замішуємо тісто.
6. Готове тісто відправляємо у холодильник на 1 годину.
7. Ділимо його на 6 частин і тонко розкачуємо у вигляді прямокутників.
8. Кожен із них ділимо на маленькі трикутнички, змащуємо начинкою і закручуємо.
9. Деко вистеляємо пергаментним папером і викладаємо наші рогалики.
10. Відправляємо їх у духовку, розігріту до 180 градусів на 18 хвилин.
11. Готові рогалики можна прикрасити цукровою пудрою і ласувати разом із чаєм.