Смачні пончики з дитинства зі згущеним молоком. Готуємо за 15 хв

Інгредієнти:

борошно – 300-350 г

згущене молоко – 190 г

яйця – 2 шт.

розпушувач для тіста – 1 ч.л.

сіль – дрібка

олія – для смаження

цукрова пудра

Приготування:

Змішуємо борошно і розпушувач. У згущене молоко вбиваємо яйця (краще – домашні), додаємо сіль і добре все розмішуємо. Тоді, поступово підсипаючи борошно з розпушувачем, замішуємо круте тісто – воно має вийти таким, як на вареники.

Тісто накриваємо і відставляємо вбік, тим часом розігріваємо олію (краще брати дезодоровану та рафіновану, щоб вона не мала неприємного запаху).

Доки олія гріється – формуємо пончики. Для цього відрізаємо від тіста невеликий шматочок і робимо з нього кругленький пончик.

При цьому розкачувати тісто краще на сухому столі – без борошна, бо воно під час обсмажування пригоратиме.

Підготовані кругляшки викладаємо у добре розігріту олію та обсмажуємо до появи рум'янцю.

За бажання готові пончики посипають пудрою.