Смачно їсти і не товстіти: Дієтологиня пояснила, як поєднати жирні продукти та правильне харчування

Існує думка, що правильне харчування і жири несумісні. Вважається, що вони псують фігуру, але це не так, передають Патріоти України.

Дієтолог Світла Фус говорить, що вживати жири не тільки можна, але і потрібно, але необхідно звернути увагу, скільки грамів жиру споживається і переконатися, що баланс поживних речовин дотриманий.

Яка повинна бути калорійність раціону при схудненні?

Раціон буде збалансованим, якщо його калорійність забезпечується в наступних пропорціях:

• вуглеводи складають 55-60%, серед них "прості" вуглеводи - не більше 10%, білки - 15-20%,
• частка жирів-25-30%.

Приблизно третя частина щоденних калорій повинна надходити з жирами.

"У перерахунку на 1 кг ваги людини нормальної комплекції складе близько 1 грама жиру. Це означає, що наша норма - не більше 60-70 грамів жиру щодня", - говорить дієтолог.

Потрібен баланс

Щоб досягти оптимального балансу жирів в добовому раціоні Треба знати вміст жиру в повсякденних продуктах:

• 2 столові ложки рослинної олії це 25 г жиру;
• 20 г вершкового масла містять 15 г жиру;
• у 100 г сиру 5% або 30 г сиру 17% жирності частка жиру складе 5 г;
• у склянці молока або кефіру (жирністю 3,2%) буде міститися 8 г жиру;
• у нежирній яловичині (100 г) жир складе 17 г;
• у рибі середньої жирності (порція 140 г) - 5-10 г жиру.

"Хороші" жири

Також існують продукти, які містять ненасичені жири. У цьому списку є рослинні олії (кукурудзяна, лляна, соняшникова, соєва, оливкова), горіхи, оливки, авокадо та деякі види риби, такі як лосось, скумбрія та сардини.