Смачно, просто і ситно! Листкові коржі з м'ясом, здатні замінити піцу

Пишні, ароматні коржі з начинкою здатні замінити повноцінне приймання їжі. Подавати їх до столу можна як самостійну страву, зазначають Патріоти України.

Відмінно підійдуть вони і для зустрічі раптових гостей. Додатковим плюсом є відсутність метушні з тістом. Шаруватість тут досягається виключно за рахунок особливостей збірки. Ніхто не завадить приготувати такі коржі із зпасом і відправити на зберігання в морозильну камеру.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • тепле молоко — 100 мл
  • вода — 200 мл
  • дріжджі — 6 г живих або 3 г сухих
  • цукор — 1/2 ч. л
  • сіль — 1 ч. л
  • масло рослинне — 3 ст. л
  • борошно — 500 г
  • масло вершкове — для змащення
  • яєчний жовток — для змащення

Для начинки:

  • м'ясо — 500 г
  • цибуля ріпчаста — 2 шт.
  • помідор — 1 шт.
  • сіль, чорний перець — за смаком
  • паприка — за смаком

Приготування:

Відправляємо в миску тепле молоко, додаємо в нього дріжджі, цукор і перемішуємо. Туди ж виливаємо воду, додаємо рослинну олію без запаху, сіль, знову все перемішуємо, а потім вводимо борошно.

Замішуємо тісто. Воно виходить м'яким, еластичним, не липне до рук. Готове тісто накриваємо плівкою і даємо 40 хвилин відпочити.

До дрібно нарізаного м'яса додаємо нарізану соломкою цибулю і порізаний на кубики помідор. Солимо, перчимо, додаємо паприку. Добре все перемішуємо.

Ділимо тісто на 2 частини. Розкачуємо максимально тонкий пласт, змащуємо його розтопленим вершковим маслом, а потім рівномірно розподіляємо по поверхні половину начинки і акуратно скручуємо в рулет.

Закручуємо рулет равликом, кінці підминаємо вниз.

Злегка струшуємо заготовку борошном, розкочуємо її качалкою, щоб отримати коржик. Поверхню рясно змащуємо яєчним жовтком і відправляємо в духовку.

Випікаємо при 180С протягом 35 хвилин, а потім відразу подаємо до столу.

Якщо є бажання начинку можна змінити на власний розсуд, додавши гриби, сир, шинку, болгарський перець, курку, зелень. У будь-якому випадку вийде смачно і ситно.

Шикарна укладка забезпечена: ТОП-5 лайфхаків для природного об'єму волосся

вівторок, 6 грудень 2022, 8:38

Шикарне волосся з красивою укладкою – мрія будь-якої красуні. З густим волоссям не потрібно ламати голову про те, як же зробити зачіску об'ємною. У володарів такого волосся об'єм відчувається і без додаткових засобів, головне, щоб голова була чиста, пе...

Як зробити саморобний обігрівач, який працюватиме навіть у блекаут - інструкція

вівторок, 6 грудень 2022, 8:29

Мережею ширяться інструкції, як зробити обігрівачі, які би давали тепло під час тривалих вимкнень опалення в квартирах українців і не залежали від електроживлення. Всі вони мають однаковий недолік – тепло від них розсіюється по приміщенню не дуже швидк...