Смачно, ще й корисно! Хрусткі рибні палички - простий рецепт ніжної риби в паніровці

Рибні палички - відома страва фастфуду, яку продають у формі напівфабрикатів. Однак приготувати їх вдома дуже просто, передають Патріоти України.

Золотисті рибні палички дуже сподобаються дітям, які не люблять рибу в звичайному вигляді. Для їх приготування вам знадобиться філе білої риби (хек, минтай, тиляпія, тріска, палтус) без кісточок і панірувальні сухарі. Приготувати палички можна в маслі на сковороді або в духовці, якщо ви хочете зробити страву менш калорійною.

Рибні палички на сковороді в маслі

  • Філе білої риби без кісток - 500 г.
  • Білий хліб - 150 г.
  • Молоко - 50 мл.
  • Яйця курячі - 1 шт.
  • Солі.
  • Зелень за смаком.
  • Сухарі панірувальні - 200 г.

Уважно оглянути філе, щоб в ньому не було кісточок. Хліб замочити в холодному молоці. Не віджимаючи хліб перемолоти його з рибою занурювальним блендером. Додати в фарш яйце, дрібно порізаний кріп, сіль, перець, добре перемішати. З фаршу зліпити однакові палички, рівномірно обваляти в панірувальних сухарях. На сковороді розігріти соняшникову олію і смажити палички з двох сторін до золотистого кольору під закритою кришкою.

Рибні палички в духовці з минтая

  • Філе минтая - 2 шт.
  • Панірувальні сухарі - 1.5 склянки.
  • Борошно - 150 г.
  • Яйце - 1 шт.
  • Жовток - 1 шт.
  • Сіль і перець за смаком.

Філе минтая подрібнити в м'ясорубці. Рибний фарш посолити і поперчити, додати до нього пару ложок панірувальних сухарів і жовток. Вимісити фарш руками до однорідності. Сформувати однакові рибні палички. Кожну паличку обваляти в борошні, потім у збитому яйці і в сухарях. Потім ще раз занурити в яйце і в сухарі. Викласти палички на застелене пергаментом деко і випікати 20 хвилин при 180 градусах.

Ефект здивує! ТОП-7 продуктів, які знижують тиск без ліків

четвер, 18 вересень 2025, 16:56

Підвищений артеріальний тиск - одна з найпоширеніших проблем сучасності. Він збільшує ризик серцевих нападів, інсультів та проблем із нирками. Але експерти стверджують, що правильне харчування може допомогти тримати тиск під контролем без медикаментів,...

Як відразу зрозуміти, що співрозмовник вас обманює: ТОП-5 ознак

четвер, 18 вересень 2025, 16:14

Вміння помічати ознаки брехні допомагає не тільки у повсякденному спілкуванні, а й у бізнесі чи особистих стосунках. Експерти дають кілька важливих сигналів, на які варто звертати увагу, передають Патріоти України. Основні ознаки брехні:. Порада психол...