Смачний оселедець у домашніх умовах. А все завдяки цьому рецепту маринування

Усі ми полюбляємо рибку, особливо мариновану скумбрію, або оселедець. Та рідко купуємо, адже не впевнені у тому, що під виглядом маринованої риби нам продають свіжий продукт. Рекомендуємо відтепер купувати свіжу рибу та маринувати її самостійно, зазначають Патріоти України.

Рецепт перевірений не тільки на морській рибі, але і на річковій – смак неперевершений! Сьогодні ми поділимося із вами секретним рецептом такої рибки, а головне – не страшно годувати нею своїх рідних!

Інгредієнти:

• Свіжо – розморожена риба – 1 кг;
• Сіль – 6 ст. л.;
• Цукор – 3 ст. л.;
• Перець духмяний горошок – 10 шт;
• Вода питна – 1 л;
• Лист лавровий – 3 – 4 листочки.

Готуємо:

1. Розпочнімо з маринаду: у каструлю налийте воду, додайте всі спеції та на середньому вогні варіть маринад 7 – 10 хвилин. Зніміть з плити та остудіть.
2. Рибу очистіть та промийте. Покладіть у каструлю, або контейнер та залийте холодним маринадом.
3. Поставте у холодильник не менше ніж на 3 доби. Але не перетримуйте більше 5-ти діб.

Смачного вам та усій вашій родині!