Смачний та ніжний "Спартак" з заварним кремом. Він просто тане в роті!

А що може бути краще домашнього "Спартака"? Хіба якийсь "Наполеон", але сьогодні не про нього. Пропонуємо вам навчитися готувати найсмачніший торт "Спартак" своїми руками, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти для тіста:

  • Борошно – 350 г;
  • Яйця – 2 шт.;
  • Цукор – 150 г;
  • Какао – 30 г;
  • Розпушувач – 5 г;
  • Вершкове масло – 100 г;
  • Сода – 5 г;
  • Мед – 70 г.

Інгредієнти для крему:

  • Сметана – 350 г;
  • Цукор – 130 г;
  • Ванільний цукор – 10 г;
  • Яйце – 1 шт.;
  • Крохмаль кукурудзяний – 20 г;
  • Вершкове масло – 200 г.

Інгредієнти для глазурі:

  • Какао – 30 г;
  • Молоко – 50 мл;
  • Вершкове масло – 50 г;
  • Цукор – 100 г.

Приготування:

  1. Змішуємо борошно із розпушувачем та какао і просіюємо через сито.
  2. На водяній бані змішуємо мед, цукор та вершкове масло. Постійно помішуючи, додавайте по 1 яйцю.
  3. Після яєць, додайте соду. Якщо з’явиться піна – не варто переживати, так має бути. Просто продовжуйте помішувати суміш.
  4. Тримайте суміш на вогні до тих пір, поки піна повністю не зникне.
  5. Знімаємо з вогню і переливаємо до борошна. Замішуємо тісто.
  6. Ділимо тісто на 8 однакових частин, загортаємо у харчову плівку і відправляємо до холодильника на 1 годину.
  7. Відрізаємо шматок пергаментного паперу і присипаємо його невеликою кількістю борошна. Дістаємо шматок тіста, накриваємо харчовою плівкою і тонко розкачуємо.
  8. Обрізаємо непотрібні частини тіста за допомогою круглої форми.
  9. Кожен корж протикаємо вилкою і ставимо випікатися у розігріту до 180 градусів духовку, на 7 хвилин. Кожен корж випікається окремо.
  10. Для приготування крему необхідно змішати сметану, цукор, яйця, крохмаль і ванільний цукор. Далі, ставимо на водяну баню і варимо, доки суміш не набуде густої консистенції.
  11. Накриваємо харчовою плівкою і відставляємо до повного охолодження.
  12. Починаємо збивати вершкове масло. Коли воно набуде білого кольору, можна невеликими частинами додавати сметанну суміш і збивати до пишності крему.
  13. Глазур готуємо наступним чином: нагріваємо молоко і додаємо до нього цукор та какао. Варимо, постійно помішуючи протягом 2-х хвилин.
  14. Потім, додаємо вершкове масло.
  15. Збираємо торт. Кожен корж змащуємо кремом. Також змащуємо боки і верх торту.
  16. Поливаємо торт глазур’ю і обсипаємо крихтами, які лишилися після обрізки коржів.
  17. Відправляємо у холодильник на 12 годин. Готово!

А ви любите торт “Спартак”?

РФ перетворює окуповані території Луганщини на військові бази, є небезпека псевдореферендумів

неділя, 3 липень 2022, 18:53

Триває процес інтеграції промисловості квазіреспублік до складу РФ. Відбувається якісне оновлення т.зв. управлінського апарату, коли місцеві фінансово-політичні еліти замінили представники РФ. На окупованих територіях Донбасу Кремль часу не втрачає, на...

Під силу навіть недосвідченим городникам - прості секрети чудового врожаю кабачків

неділя, 3 липень 2022, 12:07

Соковиті ніжно-зелені кабачки, багаті на вологу та цінні мікроелементи - невід'ємний атрибут кожної дачної ділянки. Вирощування кабачків абсолютно не складно і під силу навіть недосвідченим овочівникам, передають Патріоти України. Урожай приємно здивує...