Смачний та пухкий бісквіт на кефірі. Гарне доповнення до чаю

Хіба є люди, які не люблять бісквіт? Саме з бісквітного тіста готуються всі найсмачніші тортики та кексики. Якщо ви ніяк не могли знайти ідеальний рецепт такого тіста, то сьогодні, ми його вам розкажемо, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти:

• Борошно – 300 г;
• Кефір – 350 мл;
• Цукор – 150 г;
• Ванільний цукор – 10 г;
• Розпушувач – 2 ч. л.;
• Олія – 130 г.

Приготування:

1. Міксером одразу змішуємо кефір, цукор, ванільний цукор та розпушувач.
2. Додаємо олію і знову перемішуємо.
3. Невеликими частинами починаємо додавати борошно. Але помішуємо вже лопаткою, а не міксером.
4. Форму для випікання вистелюємо пергаментним папером і викладаємо у неї тісто.
5. Духовку розігріваємо до 180 градусів і відправляємо туди тісто на 35-40 хвилин.
6. Готовність тіста можна перевірити за допомогою дерев’яної зубочистки. Просто проткніть нею центр бісквіту, якщо зубочистка лишиться сухою, значить бісквіт готовий.
7. Бісквіт дістаємо з духовки, охолоджуємо і розрізаємо на коржі.
8. Торт змащуємо будь-яким кремом і відправляємо у холодильник мінімум на 8 годин.Смачного!