Смак майже як у оригіналу: Як приготувати Coca-Cola вдома

Приготувати напій, схожий на Coca-Cola, можна самостійно вдома — для цього не потрібні рідкісні інгредієнти чи спеціальне обладнання. Кулінарна блогерка Каріна Костенко поділилася рецептом домашньої коли на основі цитрусової цедри, імбиру та спецій, передають Патріоти України.

Для приготування сиропу знадобляться цедра одного великого апельсина, одного лимона та одного лайма, 200 г коричневого цукру, три столові ложки свіжого натертого імбиру, 300 г води, паличка кориці, по дрібці коріандру, мускатного горіха та солі.

Готовий сироп змішують із газованою водою та подають із льодом. За бажанням у напій можна додати трохи соку лайма.

Як приготувати домашню колу

Спочатку потрібно зняти цедру з апельсина, лимона та лайма. Важливо використовувати лише тонкий верхній кольоровий шар шкірки, адже біла частина цитрусових може зробити напій гірким.

Цедру слід покласти в невелику каструлю, додати коричневий цукор, натертий імбир, воду, корицю, коріандр, мускатний горіх і сіль.

Суміш потрібно довести до слабкого кипіння на середньому вогні, після чого зменшити температуру та варити приблизно 15 хвилин.

Потім сироп необхідно зняти з вогню та залишити охолоджуватися. Після охолодження його потрібно процідити через дрібне сито.

Для однієї порції блогерка радить налити приблизно 60–120 мл сиропу в склянку з льодом, а потім долити газовану воду за смаком.

За бажанням перед подачею можна додати трохи соку лайма — це зробить цитрусовий смак більш виразним.

Таким чином, основу домашнього напою становить ароматний сироп із цитрусової цедри, імбиру та спецій, який безпосередньо перед подачею змішують із газованою водою.