Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Нерідко кулінари зіштовхуються з проблемою при приготуванні риби на сковороді: олія бризкає в різні боки, борошно підгоряє і димить, а скоринка виходить негарна, коричнева та гірчить, передають Патріоти України.
Досвідчені господині користуються однією хитрістю, яка допомагає уникнути цих проблем та приготувати по-справжньому смачну рибу.
Перед приготуванням рибу підсолюють, обвалюють у кукурудзяному борошні. Можна взяти також суміш пшеничного та кукурудзяного борошна (1:1). Далі рибу опускають у холодну воду, а потім відправляють на розігріту сковороду з олією.
Такий спосіб вирішує відразу декілька питань, які здавалися проблемою: олія не бризкає, борошно не горить, і скоринка виходить ідеальна.
Коли рибу, обвалену в борошні, опускають у воду, рідина вбирається в муку. Виходить, ніби рибу обваляли в клярі, тому бризок немає.
Після підготовки рибу смажать звичайним способом на середньому вогні, щоб риба добре просмажилася.
Раніше добути щось солоденьке було ще тим квестом. Наші предки ласували хіба що диким медом, ризикуючи бути покусаними бджолами, та фруктами, які тоді ще не навчилися селекціонувати до стану цукрових бомб, передають Патріоти України. Історично людина з...
Вживання бурякового соку вранці натщесерце посилює засвоєння нітратів, знижуючи артеріальний тиск за рахунок розширення кровоносних судин, передають Патріоти України. Цей час відповідає природним добовим ритмам артеріального тиску, оптимізуючи судиноро...
