Смакота! Як приготувати красивий пиріг з начинкою із ягід

Щоб запобігти виділенню соку під впливом температури у пирогах з ягодами, використовуйте хитрощі, які відомі тільки кулінарам зі стажем, передають Патріоти України.

Які саме

  1. Особливо активне виділення рідини відбувається при змішуванні ягід з цукром.
    Тому намагайтеся не додавати в начинку цукровий пісок, замість цього роблячи основу для торта солодшою. Поверх готового тіста можна посипати цукровою пудрою.
  2. Є ще один варіант, як залишити ягоди солодкими, уникаючи при цьому виділення соку.Заздалегідь змішайте майбутню начинку для торта з цукром, потім відкладіть її на деякий час, щоб плоди позбулися від зайвої рідини, яку слід процідити безпосередньо перед приготуванням.
  3. Щоб начинка для пирога не була занадто рідкою, додайте в ягоди інгредієнт, який буде вбирати зайву вологу, при цьому не змінюючи смак торта.Це може бути крохмаль, мелене печиво або сухарики, пшеничне або кукурудзяне борошно.

Ці хитрощі допоможуть вам приготувати по-справжньому смачний пиріг, який буде окрасою вашого столу!

Джерело: ПростоВей

А ви це знали? Чому досвідчені господарки перед готуванням обсмажують манку на сковороді

понеділок, 23 грудень 2024, 12:12

Деякі досвідчені господині не відразу починають варіння манної крупи. Спочатку цей продукт вирушає на сковороду. Робиться це для досягнення одразу трьох позитивних результатів, передають Патріоти України. По-перше, попереднє обсмажування крупи зробить ...

Не робіть помилок! Як вибрати натуральний мед і розпізнати підробку

понеділок, 23 грудень 2024, 11:12

Мед — смаколик від природи, який споживають не лише, як окремий продукт, а й печуть із ним торти. Додають у каші чи чай замість цукру, використовують під час консервації. Але якщо ви купуєте мед на ринку, а не берете у перевірених людей із пасіки, то в...