Смакота! Як приготувати свинячу рульку для святкового столу

Сьогодні ділимося рецептом приготування рульки для нарізки на святковий стіл або просто так, наприклад, на бутерброд. Якщо любите свинину і жирок вас не бентежить, а навіть навпаки подобається, цей рецепт вам повинен сподобатися, передають Патріоти України.

Склад:

  • Рулька – 1 шт.
  • Сіль – 1-1,5 ст.л.
  • Гірчиця столова – 1 ст.л.
  • Перець – 0,5-1 ст.л.
  • Паприка – 1 ст.л.

Приготування:

Важливо придбати велику, м’ясисту рульку.

Перед приготуванням ретельно промийте і вимочіть хочаб годину, далі зробіть невеличкі надрізи на шкірці ножем. Гострим ножем потрібно вирізати кістку.

Змішайте сіль, перець, паприку та гірчицю, перемішайте і натріть цією сумішшю рульку всередині та зовні.

Викладіть в рукав для запікання і щільно запакуйте.

Потім дуже щільно обмотайте харчовою плівкою кілька шарів і приберіть в холодильник на добу.

Не розвертаючи, помістіть заготівлю в глибоку каструлю, залийте водою.
Поставте на вогонь, доведіть до кипіння.

Далі зменшіть вогонь на мінімум, накрийте кришкою та томіть близько 2 годин.

Повністю остудіть не виймаючи з води. Далі витягніть з води та щонайменше на 5 годин залиште в холоді.

Розгорніть рульку і наріжте на скибочки.

М’ясо виходить дуже соковите та смачне. Спробуйте, вам та вашим близьким сподобається.

Смачного!

Джерело: ПростоВей

Водіям на замітку! В Україні в паливо додаватимуть спирт - що це означає

субота, 5 квітень 2025, 13:08

Від 1 травня в Україні майже весь автомобільний бензин (окрім А-98 та палива для ЗСУ) має містити щонайменше 5% біоетанолу. Про це повідомило видання the page, передають Патріоти України. Біоетанол — це спирт, отриманий із біомаси. Його октанове число ...

Дачникам на замітку! Коли краще садити картоплю - до чи після Великодня

субота, 5 квітень 2025, 12:22

Садіння картоплі — важливий етап для кожного городника, адже від вибору правильного часу та дати залежить урожайність, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. 2025 року Великдень святкуватиметься 20 квітня, і багато хто замислюється, чи варто с...