Смакота! Як приготувати тонке та хрумке тісто для піци

Домашня піца вийде в рази дешевше і звичайно смачніше за ту, що можна замовити в ресторані, однак є одна важлива умова – це ідеальне тісто. передають Патріоти України.

У справжніх піцеріях страву подають із тоненьким тістом, яке хрумтить і тане в роті.

Подробиці

Таке ідеальне тісто рідко можна зустріти в домашній рецептурі: зазвичай воно виходить пишним і не таким вишуканим.

Та приготуйте піцу з тонким тістом, як в ресторані за цим рецептом.

Які продукти нам знадобляться для рецепту:

  • склянка очищеної чи бутильованої води;
  • півкіло борошна найвищого гатунку;
  • 7 г сухих дріжджів;
  • по половині чайної ложки солі та цукру;
  • щедра столова ложка оливкової олії.

Як готувати:

Чисту воду прогрійте десь до 30 градусів, додайте та розмішайте дріжджі. Після цього додайте сіль, цукор і оливкову олію, все добре перемішуайте.

Потім потрібно просіяти борошно і почати вимішувати тісто.

Зазвичай цей процес має тривати трохи більше 10 хвилин.

Потім скачайте з тіста кулю, запакуйте її в харчову плівку і залиште на 30 хвилин.

Розстеліть пергамент і тонко розкатайте свою кулю. Найкраще відправляти тісто в духовку прямо на цьому аркуші пергаменту, тоді буде менше шансів пошкодити тонку основу.

Все просто! Як повернути до життя черствий хліб

вівторок, 1 квітень 2025, 16:48

Наприклад, змочіть булку водою і поставте її в розігріту до 180 градусів духовку на 5 хвилин — скоринка знову стане хрусткою, а м’якуш — ніжним і м’яким, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Є ще простіший варіант: обгорніть хліб у вологу се...

Смартфони не крадуть увагу людей? Учені прокоментували поширений міф і розповіли про результат експерименту

вівторок, 1 квітень 2025, 11:44

Смартфони часто звинувачують у тому, що вони заважають зосередитися, проте нове дослідження, опубліковане у Frontiers in Computer Science, доводить, що люди відвертають увагу незалежно від наявності телефону поруч, передають Патріоти України. Експериме...