Смакота! Як швидко приготувати квашену капусту з лимоном і без оцту

Справжня корисна квашена капуста готується без оцту. Для кислинки додають журавлину, готується така капуста кілька діб. Є ще рецепт, який дозволяє спробувати страву дещо раніше, ніж через 3-4 доби, якщо використати лимон, передають Патріоти України.

Подробиці

Для приготування потрібно:

  • капуста – 800-900 гр;
  • сіль – 20 гр;
  • цукор – 25 гр;
  • морква – 50 гр;
  • вода – 500 мл;
  • 1 лимон.

Як готувати

Для закваски потрібно вибрати найсоковитіший качан, який дрібно нарізають. На тертку потрібно натерти моркву та змішати овочі.

Потім нашинковану капусту потрібно обім’яти руками, після чого вичавлюємо сік лимона, додаємо його в миску з овочами і перемішуємо.

Тепер готуємо розсіл. Для цього в теплій воді розчиняємо цукор та сіль. Розсіл вливаємо в капусту лише після того, як він охолоне.

Перемішуємо капусту, накриваємо кришкою та залишаємо її на 30-35 годин.

Цього буде достатньо, щоб капуста просочилася маринадом та ароматом лимона, і її можна буде вже скуштувати.

Повністю капуста буде готова протягом 2-3 діб. Після цього її зберігають у холодильнику чи льоху.

Капуста з лимоном відмінно поєднується з м’ясом, картопляним пюре кашею і смаженою рибою.

Смачного!

А ви це знали? Чому ліки мають неприємний смак - наукове пояснення

п’ятниця, 3 жовтень 2025, 5:50

Кожен, хто бодай раз приймав ліки, знає це відчуття: гіркий сироп, неприємний присмак таблетки чи капсули, які хочеться запити літром води. Здавалося б, засіб, покликаний лікувати, мав би бути нейтральним або навіть приємним на смак. Натомість більшіст...

Мова лідерів: ТОП-7 фраз, які підвищать ваш авторитет

четвер, 2 жовтень 2025, 23:10

Ви коли-небудь відчували, що ваш голос губиться в групі, а колеги швидко змінюють тему? Можливо, справа у виборі слів. Лідери мають свою мову, і вони точно знають, як говорити, щоб їх слухали, довіряли їм і слідували за ними, передають Патріоти України...