Традиційно сирники готуються з використанням борошна. Воно робить тісто щільнішим і не дає сирникам розвалюватися на сковороді. Але в той же час мука псує смак самої страви, роблячи її менш ніжною. Набагато краще буде приготувати сирники лише сиру: за перевіреним рецептом вони виходять завжди, передають Патріоти України.
На 500 г сиру жирністю не менше 5% нам знадобиться:
У глибокій мисці змішуємо сир з яцем, цукром, сіллю, ваніліном та манкою. Після перемішування маса стає щільною, не знадобилося і борошно.
Якщо ви вирішили використати сухофрукти, їх потрібно вмішати в тісто на цьому етапі. Миску закриваємо харчовою плівкою та залишаємо на ніч у холодильнику, для того щоб манка розбухла. За рахунок цього сирники вийдуть пухкими і триматимуть форму.
Вранці маса готова до подальшої роботи. Змочуємо руки водою (так маса не прилипатиме до рук) і формуємо сирники. Перед викладанням на сковорідку обваляти сирники в муці. Залишилося розігріти сковороду та посмажити їх.
Тут є важливий нюанс: жарити потрібно обов’язково на середньому вогні. На маленькому вогні сирнику “попливуть”, а на великому підгорять і залишаться сирими всередині. Також сирники будуть смачнішими,якщо смажити їх на кокосовому або вершковому маслі.
Бордер-колі протягом багатьох років вважали еталоном собачого інтелекту. Ці собаки славляться здатністю швидко запам'ятовувати команди, розуміти жести людини та самостійно ухвалювати рішення під час роботи, передають Патріоти України. Однак масштабне д...
Пліснява на хлібі — одна з найпоширеніших причин, чому ми змушені викидати продукти. У поліетиленових пакетах накопичується конденсат, що створює ідеальне середовище для грибків, передають Патріоти України. Залишати хліб повністю відкритим теж не можна...
