Смакота! Ця маринована капуста смачніша за квашену

Українська кулінарна блогерка Валерія Питель в Instagram поділилася рецептом маринованої капусти, передають Патріоти України.

Інгредієнти на трилітрову банку:

• 2 кг капусти;
• один болгарський перець;
• дві морквини;
• три зубчики часнику.

Інгредієнти для маринаду:

• 1 л води;
• 100 мл олії;
• 100 мл оцту;
• 5 ст. л. цукру;
• 1,5 ст. л. солі;
• два лаврових листка;
• чотири горошини перцю.

Приготування

1. Нашаткуйте капустину, наріжте перець соломкою, моркву натріть на великій терці, пропустіть через прем часник і все ретельно перемішайте руками.
2. Додайте у воду цукор, сіль, лаврове листя, перець і поставте суміш готуватися. Коли маринад закипить, додайте у нього олію і оцет.
3. Перекладіть капусту в банку і залийте її сумішшю. Залиште страву при кімнатній температурі охолонути, а потім перекладіть у холодильник на одну добу.

рецептикапуста