Страви з цвітної капусти є популярними в Україні. Відомий кулінарний блог «smachni_receptu_blogeriv» запропонував приготувати цвітну капусту з перцем по-румунськи на зиму, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
Цвітна капуста — 1,5 кг
Болгарський перець — 600 г
Морква — 300 г
Цибуля ріпчаста — 300 г
Часник — 5 зубчиків
Рослинна олія — 100 мл
Оцет 9% - 70 мл
Сіль — 1,5 ст. л.
Цукор — 1 ст. л.
Чорний мелений перець — за смаком
Петрушка — 1 пучок
Спосіб приготування:
1. Цвітну капусту розберіть на невеликі суцвіття.
2. Бланшуйте в киплячій воді 3 хвилини і відразу охолодіть.
3. Перець наріжте довгою соломкою.
4. Моркву натріть на крупній тертці.
5. Цибулю наріжте тонкими півкільцями.
6. У великій каструлі розігрійте рослинну олію.
7. Обжарте цибулю і моркву 8−10 хвилин.
8. Додайте солодкий перець і тушкуйте ще 5 хвилин.
9. Викладіть цвітну капусту.
10. Додайте сіль, цукор і чорний перець.
11. Акуратно перемішайте і тушкуйте 15−20 хвилин.
12. Додайте подрібнений часник і петрушку.
13. Влийте оцет і готуйте ще 5 хвилин.
14. Розкладіть гарячу закуску по стерилізованих банках.
15. Герметично закатайте кришками.
16. Переверніть банки догори дном і укутайте до повного охолодження.
Зберігати капусту треба в прохолодному темному місці до 12 місяців. Після відкриття зберігати в холодильнику до 5−7 днів.
Ви проспали 8 годин, провели вихідні на дивані, але все одно прокидаєтеся з відчуттям, ніби по вас проїхав вантажівка? Звичайна втома минає після відпочинку, але якщо стан розбитості триває тижнями — мова йде про емоційне вигорання, передають Патріоти ...
За допомогою швидкого зорового тесту можна розкрити ключові риси вашої особистості залежно від першої деталі, яку ви розгледіли на малюнку. Перед вами зображення, у якому приховано два різні образи – жінку та дерева, а результат тесту залежить від того...
