Смакота! У цих котлетах немає ні грама м’яса, але їх обожнюють всі

Хто б міг подумати, що такий простий інгредієнт, як капуста, може створити страву з таким унікальним смаком? Капустяні котлети завойовують серця гурманів і доводять, що овочі можуть дивувати. Щобільше, приготування не вимагає багато часу чи складних кулінарних навичок. Такі котлети ідеально підходять для спекотних днів, пише кулінарне видання Terazgotuje передають Патріоти України.

Інгредієнти:

• 600 г білокачанної капусти,
• 2 цибулини,
• 100 г жовтого сиру,
• 40 г манної крупи,
• 2 яйця,
• 20 г вершкового масла,
• 20 мл рослинної олії,
• сіль та перець на смак,
• панірувальні сухарі для панірування,
• рослинна олія для смаження.

Приготування:

Наріжте капусту дрібними шматочками та варіть у підсоленій воді близько 10 хвилин до готовності. Потім злийте воду та дайте охолонути.
Пропустіть варену капусту на м’ясорубці або дрібно наріжте її, потім відіжміть зайву воду.
Очистьте цибулю, дрібно наріжте її та обсмажте на вершковому маслі та олії до золотисто-коричневого кольору.
У великій мисці змішайте капусту, пасеровану цибулю, тертий жовтий сир, манну крупу та яйця. Приправте сіллю та перцем, потім перемішайте все до однорідної маси.
Сформуйте з суміші котлети, обваляйте їх у панірувальних сухарях та смажте в гарячій олії з обох боків до золотисто-коричневого кольору.